千代むすび （ちよむすび）

第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋🍶

2025 0130
☆☆☆☆

千代むすび

純米吟醸
無濾過原酒生
精米歩合 55%
山田錦100%
アルコール17%

千代むすび酒造
鳥取県 境港市

17度原酒のカーッとくる重厚さ。

🐪★4.2～4.6
千代むすび 純米大吟醸 斗瓶囲いしずく酒

特定名称：純米吟醸酒
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸　度：1.3
度　数：16度以上17度未満

鬼太郎純吟
最初に甘さから入ってくるが、スッとキレて
芳香な味に変化していくのを感じた。
前にも美味しかったと思いリピート買いの鬼太郎。
やはり今回も美味い酒でした。鬼太郎〜。

備忘録(2024年12月)　千代むすび　純米吟醸　ねずみ男純吟　ワンカップ

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

香りはフルーティーでは無く、ザ・お酒って感じ。
甘味・酸味はほとんど無く、淡麗・辛口で骨太な男酒ですね。
まぁ、たまにはこんな酒も良いかな☺️

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
精米歩合：60%
アルコール分：16度

千代むすび 特別純米 無濾過

いつかの山陰旅行の際に購入した日本酒。
開栓から日が経っていても香りは濃厚でこれが日本酒！というような香りがした。

甘みは洋菓子？のような濃いめの甘さ。辛口なこともあり喉を通る時にアルコールのグッとくる感じが強かった。焼き鳥などに合いそう。
日本酒らしさがあって美味しいが、辛口があまり好きではない自分はリピートはなしかなと。

美味しい。
変なクセがなく、軽やかで瑞々しく飲める。
辛み苦みもしっかりあるけど、山田錦の美味しさ？
フレッシュなだけでなく、風味のバランスがよい。
デラウェア系？ちゃんと美味しい純米吟醸。
軽い甘さとわずかな酸味が爽やかで、
綺麗と感じる初しぼり。

さんばいめはこれ、これは美味しかったです。

久しぶりの鳥取のお酒。まずはこれから…