千代むすび （ちよむすび）

特定名称：純米吟醸酒
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸　度：1.3
度　数：16度以上17度未満

鬼太郎純吟
最初に甘さから入ってくるが、スッとキレて
芳香な味に変化していくのを感じた。
前にも美味しかったと思いリピート買いの鬼太郎。
やはり今回も美味い酒でした。鬼太郎〜。

備忘録(2024年12月)　千代むすび　純米吟醸　ねずみ男純吟　ワンカップ

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

香りはフルーティーでは無く、ザ・お酒って感じ。
甘味・酸味はほとんど無く、淡麗・辛口で骨太な男酒ですね。
まぁ、たまにはこんな酒も良いかな☺️

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
精米歩合：60%
アルコール分：16度

千代むすび 特別純米 無濾過

いつかの山陰旅行の際に購入した日本酒。
開栓から日が経っていても香りは濃厚でこれが日本酒！というような香りがした。

甘みは洋菓子？のような濃いめの甘さ。辛口なこともあり喉を通る時にアルコールのグッとくる感じが強かった。焼き鳥などに合いそう。
日本酒らしさがあって美味しいが、辛口があまり好きではない自分はリピートはなしかなと。

美味しい。
変なクセがなく、軽やかで瑞々しく飲める。
辛み苦みもしっかりあるけど、山田錦の美味しさ？
フレッシュなだけでなく、風味のバランスがよい。
デラウェア系？ちゃんと美味しい純米吟醸。
軽い甘さとわずかな酸味が爽やかで、
綺麗と感じる初しぼり。

さんばいめはこれ、これは美味しかったです。

久しぶりの鳥取のお酒。まずはこれから…

千代むすび　純米大吟醸　強力40生　〜別誂〜　千代むすび酒造(株)
2022.05.09　鳥取旅行に行き、酒蔵にて購入

しっわっと空　純米吟醸おりがらみ生

弱めのガス感からかなりの甘み、香り旨味酸味がほとんど感じられない。甘いだけの炭酸水を飲んでいるようで、美味しくない。

　鳥取県千代むすび酒造とワインインポーター モトックスとの共同開発で誕生した「KAZAKIRI」鳥取県産の強力と鳥取オリジナル酒米島敬１０５号を使用
果物というより米感があり清涼系の果実 旨味もありますがスッキリ切れあと味
　日本海の海の幸に合いそうです
アルコール分：１５％　精米歩合：７０％　日本酒度：+5　酸度：1.5
使用酵母：きょうかい9号、14号　使用酵母：９号・１４号
燗酒におススメだそうです

千代むすび純米酒
開栓するなり純米吟醸の如きフルーティーな香りが鼻に抜け、その印象どおりの味わい
パッケージ「甘みとお米由来の旨味」との記載は、そのとおり。常温と冷蔵で二日続けたが、冷蔵の方が甘みがスッキリして好み。ノーマークだったがかなり旨い

遂にこれで40道府県