千代むすび （ちよむすび）

40%まで磨いているということで綺麗な酒質ですが、華やかさとか旨みとかを求めると中途半端な感じが否めなくもない。でも、刺身とかとだったら合わせたらマッチするかも。

よく読むと、3種のお酒のお酒をブレンド、て書いてる
お酒にあふれてるね^_^
原酒、とか古酒てのに憧れがある、
でも古酒買うのは初めて、たぶん、
色、香り、のみくち、どれも洋酒みたいな強さ、インパクト、
美味しいとかより、お酒感、洋酒感
んー、深い、うまい、酔える

購入価格　３３０円

千代むすび ねずみ男
純吟 無濾過
精米歩合50% アルコール度数16度

飲んでみたかった千代むすび。
今日はお野菜で飲み始め。
キャベツと塩ワカメにオリーブ油の温サラダです。

で、合うかどうかだけど冷たいままの一杯。
うーん、違う。
酸味が旨味の邪魔をしてしまう。

で、期待を込めての熱燗スタート。
旨味がこもっていそうな薄黄色な透明！
さーて一口目。

含み香はお米の蒸した甘い香り。
口に広がるジワジワっとくる旨味、
そして円やかな甘み。
ねずみ男には似合わない優しいお味です！

金曜日の夜にはうってつけ。
おかわり始まる頃にはアレコレお摘み追加。
ダラダラゆるゆるな家呑みには
良い感じのお酒です(^-^)

千代むすび純米生酛強力６０
　購入したお店で、生酛づくりで、お米も強力というしっかりしたお米だと聞いて、自分の方向と違うかなと心配しつつ飲みました。
　まず一口飲んで感じたのが、わぁ久しぶりの辛口、ということ。でも、今風の爽やかな香りと甘味もある美味しいお酒ということ。
　生酛といえばしっかりした味わいのあるお酒というイメージだけど・・。
　裏ラベル見たら2種の異なる生酛を使い、熟成香の中に吟醸香、しっかりした甘味の中に軽い酸味、とあり、まさにその通りの味わい。
　もちろんキレよく後味も良く、良いお酒ですね。

微発砲純米吟醸　生　12度
しゅわっと空
初鳥取のお酒。どの千代むすびにしようか悩み、熱燗のお酒はたまってるし…。一番軽そうなのを選んだら、軽すぎたσ(^_^;お酒を呑んだ気にならない。ほぼ甘みのないソーダ水。オリの多い下の方は、米の味がしてきて旨かった。

これは千代むすびの中で一番当たりかも。
スッキリしつつ米の旨味もしっかりあります。
なんの米使ってるんだろ？
強力ではなさそう。
甘さ、辛さ中間ですが、含みは甘い。米の甘み。
これは一升でもよか！
火入れなのも加点案件ですね。

ワンカップ！初めて買ったけど旨し！

千代むすび　純米吟醸酒　初しぼり　無濾過原酒生
お米は山田錦を使っています。

これもなかなかの味わいです。
千代むすびの中では飲み易い部類かな。
山陰地方特有の旨味が強くてフルボディタイプの
お酒とはちょっと異なりますね。
オーソドックスな純米吟醸といった感じで、
飲み飽きしないタイプです。

千代むすび　こなき純米超辛口　無濾過生原酒

決して、ラベル買いした訳ではない。

この千代むすび酒造は、水木しげるロード沿いにあり、妖怪とコラボしたラベルシリーズが発売されているようです。

けど、鳥取県のお酒を買うなら千代むすびって、第一印象から決めていました。

タマタマ、このラベルだっただけ。

だって酒屋さんにはこのラベルしか売ってないし(´ﾍ｀；)

でもワンカップでいろいろ揃えようか、それとも、純米吟醸の鬼太郎にしようか、冷蔵ケースの前で10分くらい悩みつつ、

やっぱり燗もしたいし、王道の純米っしょ！ってことで

じじぃをお持ち帰り。


早速、じじぃをいただきます。

じじぃのクセに、若いバナナ。酸味が爽やか。
じじぃのクセに。

苦味がとっても新鮮で爽やか～。キレが抜群。


・・・じじぃなのに。


燗も。

熱々したら炊きたてご飯でうんまぁ～い！プチプチしてるし！

癒された・・・じじぃに。



でも、わさビーフlevel99でリセット(◎-◎;)　
こいつはヤバい！目が覚めるね⤴️

明日はこいつの消化試合♪味変が楽しみです。