千代むすび （ちよむすび）

「初しぼりなう」
鳥取・千代むすび・純米吟醸・山田錦・精米歩合55%・初しぼり・無濾過・生原酒・17度
▼いつの間にやらひやおろしの季節も過ぎてR2BYが出回る時期になっておった。元々は久しぶりに千代むすびで目玉おやじでもと思って探してたのだが、初しぼりを発見してしまったのであっさり作戦変更。純米、吟醸、無濾過、生、原酒、初しぼり、とくればハネ満だからな(笑) 買わないという選択肢は無いやろ
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▽なんと芳しい香りでしょうか。立ち香からきゅーんとエステル香が襲ってくる。さすがに若々しさ、蒼い生気がみなぎっている感じがある
▽味わいはニュートラルな吟醸テイストで突き出た特徴は無いのだが、フレッシュ感の前には気にならない。硬さもあるわけだけどフレッシュ感の前には気にならない。新米、初しぼりは七難隠すのかも知れんがやっぱりいいもんですな
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2日目 少しとろみが出てきたような感じでフレッシュというよりまったりほんわりと美味しくなった

千代むすび純米吟醸
可もなく不可もなく

千代むすび　純米吟醸　強力50 氷温ひやおろし
スペックだけ見るとさぞかし熟成感が強く、
味に深みがあるタイプだと想像していたんですが。。。
実際には少しボリューム感はあるものの、
熟成？と疑いたくなる様なテイストです。
強力の甘みでしょうか、強過ぎず、弱過ぎず、
絶妙なバランス。
山陰のお酒らしくないですね。

千代むすび　鬼太郎純吟　カップ

新橋の鳥取・岡山のアンテナショップで購入した
鬼太郎純吟カップと
同じくアンテナショップで購入した蟹味噌と蟹爪で
今夜は鳥取へトリップ。

鬼太郎カップは、無濾過のようでハッキリと黄金色。
蓋を開けると、ふわ〜と香る。
柔らかくお米の甘さがたっぷり。
酸も優しい〜
ほとんどキレはなく、甘み旨味が口いっぱいに広がる感じ。

お米は何を使っているのか記載はありませんが、山田錦ぽい？

鳥取のお酒は初レビューですが、千代むすびって鳥取かあ。
アンテナショップには他にもたくさんカップ酒の種類があって思わず悲鳴をあげてしまいました。
選びきれなかったので、また来週あたり行ってきます。
そして、蟹味噌も蟹爪も最高！！
鳥取、最高！！


【地域】鳥取県
【精米歩合】50%

おやじ 極楽 純吟
上立ち、芳ばしい栗の香り。冷酒で含むと米味たっぷりとトロみ。甘みが総じていますが柔らかな酸も一緒にいます。濃厚に感じますね～(o´∀`)b 余韻の香りも焼き栗で良いですね♪勢正宗YELLOW CARPに似ている味のお酒だと思います。
ぬる燗、酸が立ち気持ちいい香り。含むと味が薄まってしまったように感じます…。私は冷酒～冷やが好みです。

濃いものが呑みたかったのでピッタリでした。
気持ち良く寝れそうです。。。((( ・Θ・) ♪

ちよむすび　しゅわっと空

しゅわしゅわけい日本酒　さわやかー　夏のがいいかも


好きな山形のお酒　上喜元　酒和池

純米　強力60

旅先にて
初強力、野太くてしっかりしたお米の味わい

強力
初体験、ひやと冷酒で試しましたが燗でもいけたかな？と後悔
リピは多分しない
千代むすびは自分的には特別純米が好み

かわ坊主　大辛口純米大吟醸　2019年6月製造。
5年前位に飲んだ時、美味しくて久しぶりのリピート。
店頭で常温熟成されてたので、開栓仕立ては少し熟成香あり。
２日目まで冷やで素朴な中辛口的なお酒なので、燗してみて舌にのせると甘味と酸味が感じられる。
柑橘類に近い系の甘味と酸味が旨い！
開栓してから５日目は、冷酒でこれこれ！ってなった。
トロリとした口当たりに少し熟成感のある中口的な旨味の中に上品な甘味が顔を出すやつ！
また何時か買おう！

千代むすび　しゅわっと空　微発砲　純米吟醸　生酒　3.8
旨酸で泡強し。オリとシュワのバランス良いです。暑いときにすっきりですね。