千代むすび （ちよむすび）

千代むすび 純米吟醸 強力。穏やかな甘さ、しっかり旨味と苦酸味。

完熟古酒を日向燗で。
じんわりと身体に染み込んでくるような飲み心地。

千代むすびさんと言えば、ゲゲゲの鬼太郎の境港ですね
辛口でも、薄っぺらさがないので美味いです！

ラベル、お酒の色からも力強さがにじみ出ているお酒でした。

千代むすび 純米吟醸 初しぼり無濾過生原酒 (¥1375+税)
山田錦 精米歩合55%、日本酒度+2、酸度1.3、アルコール17度

初鳥取県！そして新酒1本目━!!名前がお相撲さんみたいで好きです。まじで九重部屋にいそう 笑。

香り:甘く爽やか～な、芳醇リンゴ♪

味わい:入りは、苦みをおびた穏やかな甘さとコク。搾りたてピチピチ感が半端ないっす！甘さは強くはなく、ある程度立ったら苦辛テイストになり、ラストはキリっと辛口で締める！アルコール感17度くらいは感じる辛さ。
全体的に酸は目立たず、お米感も弱く飲みやすく、さらっと辛口フルーティーです。結構辛いっす 笑。
初日の固さはこれはこれでいい！二日目も楽しみっすね～♪

二日目。香りは生酒なブドウ香。これが強くなるとくどいんですが、爽やかに香っております。入りは優しく甘い水のよう！苦みは隠れて明らかに馴染んでます！滑らかに喉を通り、後味に苦みがくるものの、やはり初日より弱い！辛さもダイレクトにくる感じじゃなく、じんわ～り辛い。二日目いいじゃないですか━━d(´∀`)

三日目。どんどん馴染んできますねー！味わいのまとまり、本日完成形じゃないでしょうか！そしてこの辛さがいい！そして酔う！笑。

米子出張の時に港境に立ち寄り購入。
ガス感強く炭酸水のように泡が立つ。
上澄みだけ頂くと、ライチのような爽やかな酸味、フレッシュな果物感。
底にコッテリ溜まった滓をしっかり混ぜて頂くと、結構苦味が強いテイストに。
７号酵母かなあ？知ってる方いたら教えて下さい(´ω`)

千代むすび　純米吟醸　山田錦　無濾過生酒
山田錦の甘さがあり雑味は少ない印象でした！
おつまみは、生ものが合うと思います！

昼間っから呑んどります（笑）
ダメ人間ッス（笑）

この日本酒
見たことありますかぁ？

高級化粧品ブースの高級化粧品のいい香りがする（笑）
いや、違うな
洋梨の香りがするような、しないような（笑）
いや、する！

ファーストインプレッションは酸！
酸味が一番に来ました。
そして甘味より渋味、苦味が先。
最後にサラ〜っと甘味。
キレはさほど良くなく、コクがあるように感じます。

ワインで言うならば
ミディアムボディって感じィ？
ワインのこともよくわからないですが（笑）

重圧感って感じはないが、軽いのに深みを感じる、みたいな

アホみたくぐだぐだ言ってますが
要するに

「美味いッス！」

毎回言いますが
THE・主観 です。

鳥取県のスーパーマーケットにて購入。

香りはほのかです。
口に含むと、しっかりとした味。
だけどフルーティー。
程よい米の旨み、苦味、
酸味をともなってすっきりキレる。

美味しかったです。

強力を使ったお酒を
また飲んでみたいな。
よい旨味のあるお米だと思います。


千代むすび 純米吟醸 強力


我が家のグリーンカーテン？
ムカゴが台風でかなり落ちたので、
拾って、炒めておつまみに♪

10月になってから
収穫した方が美味しいので、
落ちた分だけw

素朴で良い味です(^-^)v

千代むすび特別純米中取り生原酒
甘味の強い酒。昔ながらの味に近い。