辨天娘 （べんてんむすめ）

辨天娘　純米
R1by 14番娘　若桜町産玉栄

辨天娘 純米酒 山廃
R1BY 15番娘
精米歩合 75%
アルコール分 15度以上16度未満
原料米 若桜町産 玉栄 100%使用
日本酒度＋16
製造者 有限会社太田酒造場
鳥取県八頭郡若桜町若桜1223-2
製造年月 2023.07

上燗～熱燗で前回飲んだときにどっしり厚みがあり😋
美味しかってリピートしました。
口に含むと昔ながらの畳や箪笥の引き出しの香りが少々～
ふくよかな米の旨みがジワリ～締まりフィニッシュ💦

2024 0205
☆☆☆

辨天娘 (べんてんむすめ）

槽搾り（ふねしぼり）
鳥取県 若桜町（わかさちょう）
中垂れ（なかだれ）
辨天娘
純米 生原酒
若桜町産 玉栄100%使用
日本酒度 +8
精米歩合70%

有限会社 太田酒造場
鳥取県 八頭郡 若桜町

辨天娘　純米酒　鳥姫

常温で。
山吹色。落ち着いた吟醸香。
口当たりはよくスムースながらも後から重みが増します。若干の渋味あり。
熱燗にすると、程よい旨みが膨らみくどくない味わいに。昔ながらの母の味。余韻はやや長め。
鍋料理といただきました。食中酒として良し。熱燗としてのコスパ良し。
日本酒中級者から。

辨天娘　玉栄　五百万石

柳馬場鱗

辨天娘 純米 生原酒

冷たい状態では香りはほとんどなくわずかに穀物系を感じる。

口に含むと20度あるお酒としてはさらっとしていて、米の甘さの後は渋みと辛みとしっかりとした飲みごこち。
それにしても何だこれは？カッチカチ、こんなかたいお酒飲んだことない。これは当面放置しないと話にならない。

味わいは最近の玉川っぽく、さらに香りが抑えられている感じ。
お燗にしても全く開かず全然かたい、例えるならウィスキーでいうニューポットみたいなものか・・・

途中から常温放置へシフトし、1年かけて飲みましたが火入れの辨天娘とは別ものです。

季節限定の荒ばしり以外では滅多に無い辨天娘の無濾過生原酒だったので飛びつきましたが、これはどうかなぁ～というお酒でした。
　

辨天娘 山廃
渋みが強くアミノ酸の苦味がある。熱燗にするとふくよかな旨みと香ばしい甘みが、心地よく体に染み渡る。熱燗で真価を発揮するお酒だと思う。熱燗で4.5の評価です。

辨天娘　純米酒　強力
H30by 25番娘　自家栽培強力

これは燗ではなく、熱燗
藤沢とちぎ屋

辨天娘　純米酒　強力　2800円位？
燗酒ワールドから抜け出せない時期に購入。

当時の僕にはまだまだ辨天娘ワールドは早かったかもしれません。
ひょっとしたら神亀とかもそうなのかもしれません。

ここにハマれば抜け出せなくなるような神秘さを感じます。

生酛純米　強力　30BY
このレモンっぽい黄色の熟成酒は、熟した林檎やはちみつ等の風味が楽しめるやや辛口です。燗にすると柔らかい酸味が効いて、円やかな印象が少し残る。