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  4. 李白 (りはく)

島根 / 李白酒造

3.54

レビュー数: 184

島根県松江市に蔵をかまえる李白酒造の代表銘柄「李白(りはく)」。かつて内閣総理大臣をつとめた松江市出身の若槻礼次郎氏が、唐の時代に活躍した中国の詩人・李白の名にちなんで命名した酒名だ。李白酒造は1882年の創業から代々引き継がれてきた、出雲杜氏の醸造技術を大切に、食事を引き立てる食中酒を目指す。仕込みには地元産の五百万石や神の舞を中心に、全量酒造好適米を使用することにこだわる。また早くから海外輸出にも注力し、近年では花酵母を使った新しい酒造りにも挑戦している。「山田錦」を精米歩合45%まで磨いて醸した「李白 純米大吟醸」は、芳醇な香りとキレのある後味が楽しめる辛口の酒。低温で長期発酵させることでまろやかな口当たりに仕上がっており、食事とあわせていただける純米大吟醸酒だ。

李白のクチコミ・評価

  • くまさん
    recommend ピックアップレビュー

    くまさん

    4.0

    李白 超辛口 特別純米酒生原酒
    確かにキリッとした辛口なんですが、華やかな香りとフルーティーさを感じます。ベゴニアの花酵母を使用しているせいかなあ。美味しいお酒です。

    2019年8月10日

  • 八反ラフター
    recommend ピックアップレビュー

    八反ラフター

    5.0

    李白の冬季限定純米しぼりたて
    初日
    フレッシュでグレープフルーツ系というか、はっさくの様なしっとり甘酸お米エキス全開でコレはうまい!
    セメ感や渋味は冷えてると消えるタイプ
    好みですけど
    そして、焼肉専用と言っても過言ではなく嫌味なくサッパリ流してくれる持ってこいな一献!どこかバニラも感じました。
    空酒でもスイスイだと思います。

    2日目も思ってた通りメロン感が出てきましてダレる事なく、してやったりという感じに笑笑

    飲んでおかないと損しますよ!
    と、酒好きに言って回りたいぐらいですw
    派手さはありませんが今の私には満塁ホームランでしたっ


    2019年12月26日

  • くまさぶ
    recommend ピックアップレビュー

    くまさぶ

    4.5

    李白 純米にごり酒
    開栓時に噴出す程ではありませんが、ピリピリ感があります。ほどよい甘みと強い酸味、後に引く苦みのバランスがとてもいい。うまくて1日で空けてしまった…
    他の酒を買う際に、ついでに購入したものだったのであまり期待していませんでしたが、いい意味で予想外でした。
    四合瓶税込1200円くらいでお値段も良いです。

    2020年2月16日

  • オゼミ

    オゼミ

    5.0

    2024 1007
    ☆☆☆☆☆

    李白(りはく)

    純米吟醸
    超特選
    WANDERING POET
    山田錦100%
    精米歩合55%

    李白酒造
    島根県 松江市

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2024年10月8日

  • おのまとぺ

    おのまとぺ

    4.5

    李白 特別純米 ひやおろし

    すっきりしている。
    のですが、硬い感じと、ざらざらした色んな味がする。
    ゆえに、好きです。
    冷やしすぎないほうが、全く以って、おいしい。
    硬さも緩んで、おそらく多くの方に、よい。

    李白、よくお見かけするのですが、
    頂いたのは初めて。
    若槻禮次郎ですね、というか、唐詩ですね。

    今日はひいきの引き倒しができるお酒揃いなので、
    存分に引き倒そうと思います。
    ごめんなさい。

    東京代々木八幡・眞吉さまにて。
    良いお店です。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年9月27日

  •  アッキー

    アッキー

    3.5

    辛口がお好きな方は是非!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年9月3日

  • ブヒ

    ブヒ

    4.0

    李白 超辛口特別純米酒 生原酒

    こちらも千葉のシマヤ酒店さんにて購入

    しっかりとした辛口
    花酵母仕込みがどうなのかはわかりませんがほんのりとした香りはします。
    旨みの中にわずかな甘さ、そして苦味を伴った辛さで締める。ホタルイカの醤油漬けをアテにいただきました🐖

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2024年8月1日

  • ゆきまる

    ゆきまる

    『李白 超辛口 特別純米やまたのおろち』
    アルコールとクリーミーな米の香り。酸味もある。
    下にざらつく粉っぽさある米の旨み。クリアでライトな口当たり。甘さは控え目で、酸を感じる。
    キリッとキレる辛口のテイスト。
    クラシックだが重すぎない程よいやつ。

    2024年7月29日

  • eiji

    eiji

    3.9

    やまたのおろち
    島根県松江市岩橋町

    スッキリ辛口。

    特定名称 特別純米

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2024年7月27日

  • BZKF

    BZKF

    5.0

    煮卵に似た孫………… ( ◉◞౪◟◉)…………

    2024年7月11日

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李白の酒蔵情報

名称 李白酒造
酒蔵
イラスト
李白の酒蔵である李白酒造(島根)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 李白 J-CRAFT 金色 おろち
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 島根県松江市石橋町335
地図