李白 （りはく）

李白しぼりたて

大吟醸 月下獨酌

精米歩合38%の大吟醸。ほのかな良い香り。軽めのうまみの後に軽めの渋みが来る。さっぱりとした後味。端麗辛口の酒です。糖度は9.5%でかなりの辛口のはずですが、うまさがカバーしています。熱燗にしても酸味が出えるのが少ないので飲みやすい。個人的には飲むとしたら常温で。

2024 1007
☆☆☆☆☆

李白（りはく）

純米吟醸
超特選
WANDERING POET
山田錦100%
精米歩合55%

李白酒造
島根県 松江市

李白 特別純米 ひやおろし

すっきりしている。
のですが、硬い感じと、ざらざらした色んな味がする。
ゆえに、好きです。
冷やしすぎないほうが、全く以って、おいしい。
硬さも緩んで、おそらく多くの方に、よい。

李白、よくお見かけするのですが、
頂いたのは初めて。
若槻禮次郎ですね、というか、唐詩ですね。

今日はひいきの引き倒しができるお酒揃いなので、
存分に引き倒そうと思います。
ごめんなさい。

東京代々木八幡・眞吉さまにて。
良いお店です。

辛口がお好きな方は是非！

李白 超辛口特別純米酒　生原酒

こちらも千葉のシマヤ酒店さんにて購入

しっかりとした辛口
花酵母仕込みがどうなのかはわかりませんがほんのりとした香りはします。
旨みの中にわずかな甘さ、そして苦味を伴った辛さで締める。ホタルイカの醤油漬けをアテにいただきました🐖

『李白 超辛口 特別純米やまたのおろち』
アルコールとクリーミーな米の香り。酸味もある。
下にざらつく粉っぽさある米の旨み。クリアでライトな口当たり。甘さは控え目で、酸を感じる。
キリッとキレる辛口のテイスト。
クラシックだが重すぎない程よいやつ。

米のまろやかな旨味と熟成感。
うまみをしっかり。

やまたのおろち
島根県松江市岩橋町

スッキリ辛口。

煮卵に似た孫………… ( ◉◞౪◟◉)…………

李白　純米大吟醸
飲み比べセットの最後の1本です(´ω`)
李白は気になってたので最後に取っておきました(´ω`)
どっしりした感じかなと予想してたのですが、純米大吟醸だけあって、やさしい味わいでキレもいいですね(´ω`)
うまみもしっかりあってやわらかい味わいです(´ω`)
いいお酒でした！！！