李白 （りはく）

純米吟醸 超特撰 李白
スッキリ淡麗辛口。食事とともに飲むのに、アテを選ばない感じ。変に甘くない分、ベタつかず飲み疲れもしない。一方で純米吟醸ではあるけど、吟醸の香りもほぼしない。
後半は燗をつけてみましたが、これがまたいい！季節の変わり目で、体調を崩さないように、あったかくしてほっこりと…
いい季節になってきましたね^_^

花酵母仕込み
旨口系のお酒と聞き…なるほどの味。飽きがこない美味しさでした
開封後も香りが飛ばないのも良し

辛口特別純米酒 やまたのおろち
コップに注ぐと黄金色。口に含むと予想以上にスッキリとした辛口。うまい酒。

阪急でフェアをやってましたが、日本酒セラーパンパンだった為、300ml瓶で購入したものになります。

純米吟醸、超特選、山田錦55％精米、アルコール度数15%と言うスペック。

見た目、透明、微黄色、トロリ感弱め。

香り、米の甘味旨味感の香り。フルーティ感は無く、クラシックな印象。

飲み口、思ったよりサラリ。ただし、やや硬水系の重さあり。

脂質の多い肴と合わせると、ほのかに甘味を感じるが、そのままだと、ほぼほぼ甘味を感じない。
旨味はどっしり、酸味は添える程度。

そのまま飲むと、アルコール感や辛味を感じさせないレベルでキレ良くフィニッシュ。
肴と合わせると旨味がふくよかになり、じわりと辛味と少し苦味が出る。

アタックとしては重めだけれど、味自体は軽めと言う不思議なお酒。

本日の肴は塩サバの燻製。

クラシカルなお酒であれば合わない事はないでしょう。
ばっちりです。

あんまり期待してなかったけど、たまには辛口も良いかなと。
水のようなスッキリ感でGood

昨日に続き、島根の地酒をいただきます。
これはもう島根を代表する銘柄、李白です。
酸味は控えめですが、どちらかと言えば甘味のある重厚な呑み口です。以前はもっと淡麗な印象でしたが、今回は違うなぁ・・・
柿安の牛丼弁当に負けない当たりです。

李白　純米吟醸生酒
ikari西鈴蘭台店で購入
レビュー忘れてました
特徴的な香り、何て言うか木屑のような
口当たりは普通、ややセメ臭、雑味が広がる感じ
家内も私もあまり好みではなかったです

李白のやまたのおろちってお酒でした。辛口の特純です。最初ではなく最後の方で飲んだ方がいいです。和食なら最初からでもいーかもしれません。

李白 しぼりたて 純米 生
2021.01.24 アンテナショップめぐりで。各地の美味しい食べ物と一緒に！

2020年10月に月島で飲んだお酒です。