月山 （がっさん）

裏月山　縁　純米吟醸　無濾過生原酒
これ、火入れバージョンもあるらしく、
本当はそっちの方が良かったかな。
やはり変態は生には目が無いですね〜

グラスに注ぐと微発泡で香りもマスカットのような
華やかさがあります。
やや甘めでフルーティーなタイプで、
正しくタイプのお酒。
月山は山陰のお酒の中でも珍しく？モダンな
印象なんですよねぇ、どうでしょう？

月山 ひやおろし 純米吟醸
米の旨味と後味を爽やかに切らす心地よい酸のバランスが絶妙な味わい。
■原料：米、米麹
■アルコール度：16％
■原料米：佐香錦
■精米歩合：55％

吉田酒造 月山 純米 ひやおろし

吉田酒造 月山 スパークリング クラウド

月山 sparkling cloud
優しい吟醸香と爽やかな味わい。
■原材料：米、米麹
■アルコール度：１２

月山 innovation2021 五百万石

今話題の4MMPのお酒という事で楽しみにしてました。
香りは控えめで少しミントの爽やかさを感じ、白ワイン系の軽やかでモダンな酒質。
味は酸味とハーブを思わせる爽やかな香味を感じ、旨みは控えめな印象でした。

島根は天隠のイメージが強いが、こんなにも時代の最先端を行くお蔵があるとは思いませんでした。
個人的には旨みがもう少し欲しかったんですけど、これはこれでイタリアンに合いそうな味なので、ハマる人にはとことんハマるかも？

とってもあま～い！！
果物を食べてるような甘さ！

月山　純米　ひやおろし

一口目は辛口で旨味のある感じ
マグロの刺し身と合わせると少し甘みと酸味が出てきて美味

月山 innovation 春陽 2021.08

月山 純米酒

香りはほんの僅か
スッキリ軽やかで口当たりはまろやかです
もう少し主張してもいいですよって言いたくなってしまう程穏やかで、何にでも合いそう
もちろんそのままでもサラッといけます