旭日酒造の代表銘柄の一つとして長く愛される「十旭日（じゅうじあさひ）」。銘柄の由来は、明治40年に天皇に献上した酒が「天下一の美酒」として評価され、筆文字で「旭日」と受けたことと、7代目当主が大切にしていた「切竹矢筈十字」の紋章が組み合わさり、「＋旭日」と名づけられたそう。コクのある味わいとキレのある後味が特徴だ。旭日酒造は、明治2年の創業から150年以上の歴史をもち、原料から厳選して、酒本来の味わいを最大化する品質にこだわった酒造りを目指す。蔵をかまえる出雲の地でつくられた酒米を中心につかい、北山山系の軟水のなかでは少し硬度の高い水を仕込みに使用。この水質が十旭日の喉ごしの良さを生み出している。現在は十代目当主の佐藤誠一氏がその歴史を受け継ぎ、最近では古酒造りにも力を入れており、「きもと純米十旭日五百万石熟成」はKura Master2023の古酒部門で金賞を受賞。ぜひ通常酒と古酒のどちらも試してほしい銘柄だ。
十旭日のクチコミ・評価
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treridley-0918-
4.2テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年1月8日
![treridley-0918-さんによる十旭日(じゅうじあさひ)の日本酒レビュー]()
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treridley-0918-
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年1月6日
![treridley-0918-さんによる十旭日(じゅうじあさひ)の日本酒レビュー]()
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treridley-0918-
4.1テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年1月4日
![treridley-0918-さんによる十旭日(じゅうじあさひ)の日本酒レビュー]()
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Y1973
5.0テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年11月13日
![Y1973さんによる十旭日(じゅうじあさひ)の日本酒レビュー]()
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丸坊主丸眼鏡
3.52024年11月3日
![丸坊主丸眼鏡さんによる十旭日(じゅうじあさひ)の日本酒レビュー]()
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DaigoTomoare
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 古酒
2024年10月20日
![DaigoTomoareさんによる十旭日(じゅうじあさひ)の日本酒レビュー]()
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たけ
3.5テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年10月14日
![たけさんによる十旭日(じゅうじあさひ)の日本酒レビュー]()
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左近将監
3.5特定名称 普通酒
原料米 雄町
酒の種類 原酒
2024年9月29日
![左近将監さんによる十旭日(じゅうじあさひ)の日本酒レビュー]()
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りこぴん
4.2原料米 雄町
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
2024年9月9日
![りこぴんさんによる十旭日(じゅうじあさひ)の日本酒レビュー]()
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左近将監
3.5特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 生もと
2024年9月6日
![左近将監さんによる十旭日(じゅうじあさひ)の日本酒レビュー]()
十旭日が購入できる通販
十旭日の酒蔵情報
| 名称 | 旭日酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 十旭日 八千矛 おろちの舞 出雲だより |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 島根県出雲市今市町６６２ |
| 地図 |
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