十旭日 （じゅうじあさひ）

日本の酒情報館🍶ひやおろし🍁

十旭日 麹39 火入原酒
甘い！バナナのイラストあるからバナナっぽい味を意識されてると思います。熟れて黒くなったバナナでしょうか。
ちょっと甘過ぎますがそこを目指してると思うので好みの問題ですね。

十旭日純米酒ひやおろし
20220903

十旭日　じゅうじあさひ　純米酒　旭日酒造
五百万石 精米70%　アルコール15%　日本酒度+9
お燗で頂きました。色味あり、まろやかな甘みがありどっしりとした味わいでしっかりと米感があります。軽い熟成感と程よい酸味に後口は辛口。塩気のあるアテと合わせたくなります。旨いです。　#note80

じゅうじあさひ　飲み比べ
夏酒好きだな

斜向かいのテーブルでカップルが、ガーリックって何だっけ？（女性）、（棒読みで男子）ニンニクー、とガーリックライスらしきものを食べてました。不思議な光景です。

そんなお昼のことを思い出しながら晩酌です、酒屋さんありがとう、島根のお酒ありがとう、ステーキハウスのガーリックライスありがとう。

麹歩合39%の甘〜家お酒…ロックでいただきました☺️
甘いお酒としては、陽乃鳥には敵わないけれど、村裕のブラックラベルより美味しくコストパフォーマンスも良い！
硬〜い氷を入れて、真さに夏の酒です！

十旭日 純米吟醸 壬寅
20220624

麹39

日本酒度−26

甘い、おりのほのかな苦味
少しの発泡感、お米の味

ハムとチーズをアテにして飲んでます

純米原酒
辛いがまろやかで、温めるとよりまろやかになる。
後味にガツンと苦味がくる