五橋 （ごきょう）

五橋　五　ピンク(山口県)

いただきものです。
何やら珍しいそうです
確かに聞いたことありませんでした


味はめちゃくちゃうまい！
すぐに空になりました
うますぎる〜

ごちそうさまでした

熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

第一印象はフルーティーで辛口。
酵母は1801酵母から広島吟醸酵母にリニューアル。
ガス感はほのかに、華やかな香りも存分に感じられます。
上槽時の責め部分は一切不使用で、あらばしりと中取りのみを瓶詰め。

香りは青林檎+苺のミックス。味わいはピチピチフレッシュ感と苺のような爽やかな酸味がありつつもジューシーな甘みも。酸味がもたらすあとキレも良し。
爽やかフルーティー×キレ味な、FIVEPINKを是非。

熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

口開け。復興支援。
すっかりした味わい。
アルコール感。
15度

オーケースーパー

五橋　無垢之酒　純米吟醸生原酒

冷酒で。
甘い香り。
飲み始めは力強さあるインパクトな味わい、後半につれて落ち着いた米の旨みが広がります。まろやかながらもキレのある味わいです。余韻は普通。
日本酒中級者から。

五橋　純米吟醸しぼりたて生原酒55%
りんごの爽やかで清々しい酸味が強く感じられて
なのに刺激のいやらしさがない飲み口。
飲み進めるに従ってまろやかにはなるものの
清々しさは変わらず、きっとこのお酒の持ち味なんでしょう。
それは新鮮さなのかも、と思えるのが不思議。
お米のせいでしょうか、地産米は楽しいですね。
美味しかった。
(酒の辰巳)