五橋 （ごきょう）

五橋 純米生酒 掛米:日本晴 麹米:山田錦 精米歩合60%

仕事帰りに立ち寄った酒店で見かけたので購入。

開栓するとフルーティーな心地よい香り。
甘さが一番強いですが、スッキリした味わいで旨辛酸もあります。
最初の一口目は、特に甘さを強く感じます。

その後食事が進むにつれて、甘さだけでなく他の味わいも抜けていきます。
これまで飲んだお酒の中で一番大きな変化でした。

【五橋 純米酒 春ラベル】
トロミがあるジューシー。でも重くないね。
控えめながら、フレッシュな桃感とお米の旨みを感じる。
フルーティーフルーティーしてなくて多分一回火入れだからフレッシュ。
米の旨みとピリッと辛口な純米酒。ボリュームはちょうど真ん中くらい。
米の味わいもしっかりある。廣戸川とかにタイプは似てるかな。

五橋　五　ピンク(山口県)

いただきものです。
何やら珍しいそうです
確かに聞いたことありませんでした


味はめちゃくちゃうまい！
すぐに空になりました
うますぎる〜

ごちそうさまでした

熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

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第一印象はフルーティーで辛口。
酵母は1801酵母から広島吟醸酵母にリニューアル。
ガス感はほのかに、華やかな香りも存分に感じられます。
上槽時の責め部分は一切不使用で、あらばしりと中取りのみを瓶詰め。

香りは青林檎+苺のミックス。味わいはピチピチフレッシュ感と苺のような爽やかな酸味がありつつもジューシーな甘みも。酸味がもたらすあとキレも良し。
爽やかフルーティー×キレ味な、FIVEPINKを是非。

熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

口開け。復興支援。
すっかりした味わい。
アルコール感。
15度

オーケースーパー