五橋 （ごきょう）

オーケースーパーにあるとも思わなかった

五橋 純米吟醸 (岩国市)
すっきり飲みやすく、旨味のある日本酒です。
2月19日、岩国市錦帯橋近くの『観光交流所本家松がね』で30ml100円で試飲しました。
原材料名：米(山口県産)、米こうじ(山口県産米)。精米歩合：55%。アルコール分：15度。仕込み水：山口県「錦川」伏流軟水。
『山口県産米全量。精米歩合５５％の純米吟醸。優しい吟醸香が香り、軽快な口当たりにふくよかな旨味が広がる。(ホームページより引用)』

今年もいただきました。立春朝しぼり。例年より甘い？あとキレが気になりました。

令和6年2月立春、近くの酒屋さんで購入。
立春朝搾り、日本酒の美味しさはこのお酒で知りました。
今年もこのお酒を頂ける時期に。
やはりこれは格別。

　口に含むと華やかでジューシィ―熟したリンゴ系の甘味もありますが
原酒の力強さが感じられ、キレが良く、余韻が楽しめます
　フルーティーですが甘ったらしくはない、個人的に超好み
西都の雫はハズレ引いたことはないですね
１８０１号酵母/9E酵母

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本郷河内屋🍶

ザ・純米酒！冷酒でいただきましたが燗のほうが良さそうですね。

五橋　純米酒

令和5年大晦日、子どもたちからの贈りもの。
これは常温より、燗酒。
途端に化ける。