獺祭 （だっさい）

新生獺祭　純米大吟醸45

獺祭　純米大吟醸45

甘みと芳醇なコクが口の中に広がっていく。
飲み進めるたびに旨味が膨らんでいき、フルーティーな甘味を強く感じる。

アルコール度数：１６度
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：３９％

とても美味しい！
こんなに雑味がないお酒があることに驚きました。

獺祭 SPARKLING45 純米大吟醸
香りはミルキーフルーティーですが、味はサッパリとした大人のサイダーですねp(=゜ω゜)q　美味しいです！サラッサラでいくらでも飲めてしまう

実はある方のレビューを見て、無性に飲みたくなってたまらなくなりました！笑　確か１~２ヶ月前に酒屋で見かけた記憶があって駆け込んだらラス１でありました☆
ここまで来たら運命ですよね(^_-)　『ぴえん』にならずに美味しく飲めましたよ！ありがとうございました(^人^)

暑いから、こちらでクールダウンいたしますかあ！
ポンッ！
シュワ〜ッ！
あーーーッ！！！！
半分、吹きこぼれました。
流行り言葉で言うところの『ぴえん』という状態です。
横にいた猫も、ポンッの後にアーッ！でビックリして、斜めに飛んでゆきました。
ちゃんと、冷蔵庫で半日冷やせと書いてあります。ちゃんと読まない奴は、残った半分を瓶ごと、グビッと飲み干すことになりますのでご注意を。
お味はもちろん二重丸！！(σ≧∀≦)σ

「新生 獺祭 純米大吟醸45」
鼻腔にひろがる甘味、さっぱりテイスト！

何年ぶり？
4年ぶりくらいに飲んだけど、獺祭ってやっぱり凄いお酒です。真っ向勝負に綺麗なお酒、だからごまかしがきかない。
こういうお酒って、ほぼ間違いなく後味にアルコール感や雑味が待っているはず、、なのにそれが無い。綺麗なまま終わる。
食中酒としても最高。
皮肉な話、『獺祭』の冠がなければ驚いて勢い余って5点つけてたはず。
『獺祭』ブランド、なんでこうなっちゃったんだ。。

新生　獺祭　純米大吟醸

5年ぶりの獺祭。日本酒に興味を持つきっかけとなったお酒。久しぶりだから？新生だから？あまり特徴を感じられず、可もなく不可もなく。クセがないので初めての日本酒にはぴったり。

獺祭 45 純米大吟醸 (¥1500+税)
山田錦 精米歩合45％、アルコール16度

今更獺祭！笑。実はほぼ初なのです。ちょっとだけ楽しみ 笑。

香り:わ～お!(゜∀゜;)ﾏｼﾞｽｶ
45％でこの香りすか 笑。がっつり米、果実感ゼロ、そして濃い。しかも酒粕の香り～笑。

味わい:入りからすぐに甘旨がきます!(゜∀゜)ｱﾗ
続いて酸はしっかり溶け込み、苦みはほのかに主張せず、まとまりはとても良い。転がしていくと、何となく果汁も感じるフルーティー水感。徐々に辛さがじわじわきて、後味は硬めの苦辛。アルコール感はほのかにきますが、余韻はキリっとドライでいいですね。
香りが残念すぎてビビりましたが 笑、甘旨の安定感と、つまらなくならない程度の個性もあり、味のバランスがいいっすね！
香りが変化してくれたら上がるかも...★2.5

二日目。香りは優し～い甘さでりんごパイナップル━━!(゜∀゜)酒粕は消えました～笑。
味わいは、まとまり完っ璧な甘旨水感。後味のスッキリした甘旨も素晴らしく、アルコール感はふわっと一瞬で消えます。
フルーティー感がめっちゃアップし、辛さは穏やかで～うまっ!!!↑★3.5