貴 （たか）

92%精米だからか米感がものすごく強い
乳酸？のような酸味が強い
アルコール12度だからかスルスルといける

あまり個人的には買わない酒だが、食事に合わせやすいお酒です。ただ飲んだ後の印象には残りにくいなあ。

貴 純米酒 ハーモニー 夏
雄町67% 西都の雫33% 度数14度 精米歩合50%
軽い。甘み広がり、酸味わずか、苦味ほぼなし。
すっきり。四合瓶 １枚、コスパは良い。
バランスとれてて、飲みやすいが、薄い感じ。

貴 EAT RICE
毎日食べているごはんの精米歩合は92%。
一般的には、磨くと綺麗な酒質、磨かないと複雑な酒質になると言われている。
“食べるを飲む” 純米酒。

夏の思い出。
まだまだ暑い夏にピッタリ。
低アルコール原酒仕上げをテーマに、発砲にごり酒。
キリッと冷やして、シュワシュワ爽やかな口当たり。
スパークリングワインでは無く、ザ.スパークリングサケ。
フルーティな甘みも感じられ、爽快な苦味を伴う後味。あっと言う間に、飲み干してしまいました。

久しぶりのスパークリング日本酒
キンキンに冷やして飲むと夏らしさが楽しめる気がする

すっきり系のお酒
香りはそれほど強くなく14度の低アルコールなのもあり少し物足りなさはある
値段も安いし普段使いの食中酒ですね

貴の定番酒、特別純米酒です。
麹米山田錦と掛米八反錦のお酒です。
弱めの酸味が心地良く、食中酒としては
レベルの高いお酒じゃないでしょうか。
安定していてブレが少なくいつ飲んでも
美味しいお酒だと思います。

貴　濃醇辛口80。とても好き。8割とはとても思えない雑味の少なさ。山田錦の香も穏やかで、好みの範疇。旨味がしっかりのみ、低精米の複雑さが良いニュアンスとして残る。のどごしもよく、するすると何杯でも重ねてしまう。非常に完成度の高い日本酒でした。

永山本家酒造場(山口県 宇部市) 貴 純米吟醸 山田錦 ５０
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：山口県産山田錦１００％
8/17(月)感想、アルコール感が少しする、強いフルーティな、良い甘い香り。一口目は、微かな甘さに、酸味を感じたが、直ぐに強い苦さに代わる。香りは甘そうに感じるが、実際はかなり辛いお酒。ぬる燗にしたが、味が少し濃くなり、美味しくなった。