貴 （たか）

かがた屋さんの頒布会６月分。
貴は獺祭や東洋美人など近隣の酒蔵に比べるとキリっとシャープな広島のお酒っぽいイメージを勝手に持っています。このお酒も92%と初めて味わう高精米につきドッシリの重くキレるお酒と思いきや。。。
なんということでしょう！
めちゃ甘いです！ヨーグルトのような香りもしますが炊き立てのお米のような感じも見受けられます。完全に期待を裏切られました。もちろん良い意味で。お米を食べてるようなのでどんなツマミ、いや、おかずにも合うのは嬉しい誤算でした(°▽°)

スッキリ若い味わいの発泡
甘みも控えめ

貴 純米本生 スパークリング (¥1450+税)
山田錦 精米歩合60％、アルコール14.5度

初貴です。まず見た目がかわいい！ほぼジャケ買い 笑。何やらフランスワインのイメージなんだそうで、完成度高そうな予感がしますな～(゜∀゜)ﾜｸﾜｸ
開栓時はすっごいガス！濃いめのおりがぐるぐる勝手に混ざってくれます。でも吹きこぼれまではしませんでした～。

香り:あら～ステキなのキタね━━━!!!(゜∀゜)
まずは生バナナ。そして時間差でラ・フランス、メロンの青っぽさ、パイナップル。ほのかなアルコールにのって爽やか～に香っております♪

味わい:やっぱりすっごい炭酸！入ったとたんにシュワ泡膨らむ～。転がすどころじゃない泡なので、そのままゴクリ。で、なんも残らな━━━い!(゜∀゜)爽やか～。
では、少し置いてから飲んでみます。お～転がせますね。酸苦メインで甘酸っぱさもあり、少しとろみを感じるまるい舌触り。甘さほぼなく、渋すぎない柑橘感。口中でもしっかり生バナナの香りがします。
後味は一瞬でなくなり、ほのかなアルコール感と、優しい苦みの余韻でスッキリ。
これでもう少し、甘さが増したらうまいかな。★2.5

二日目。香りは弱めになり、味わいは非常に軽い。って言うか薄━━い!笑。変化早いですね。ガスが弱くなったので余計水っぽ～い。

三日目。ほぼ水のような薄味からの、ラストは苦アルコール感が強くなり、後味よくないです～(―д―)↓★2.0

鼻から抜ける爽やかな香り、辛口で旨い

純米本生
スパークリング
シュワシュワピチピチ
⭐️3.8です。

貴。特別純米酒。
すっきりうまい。
また買います。
酒屋の主のオススメ。

2017 純米大吟醸　多可山田穂　嫌な所一切無し
山田穂に誘われて買ってみました。結果…当たり

すっきりした美味しいお酒でした。

特別純米、蔵開き限定酒2020。
山田錦60%精米、アル分16。
大変引目を感じ申し訳ない、このご時世
故に東京で買えた掘り出し物です。

香はべっこう飴、最近良く感じますが、
うん好きな香り。
冷やより燗戻しながら食中で飲むのが
幸せなお酒♪
最近飲んだ中では仙禽　無垢の直汲みに
近い味わい。
酸味は皆無、ブワッと来る芳醇さはないけど
縁の下で旨みが一生懸命頑張ってる感じです。

あ〜酔っ払った〜(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)
さけたいむ幸せですね♪

税込1500円／４合瓶、伊勢五本店さん。
最後の一本、光栄菊オレンジ奪取に失敗し
た日にお持ち帰り。

貴　特別純米酒

日本酒らしい、味。
こういうのが、スタンダードか。