貴 （たか）

貴　Eat Rice

かがた屋頒布会、ラストは貴。
食用米と同じ精米歩合92％で醸した純米酒。
アルコール12％。
全く想像つきませんが、どんな味わいでしょうか。

・・・あれ、意外に飲みやすい！
味はしっかりあります。雑味にならずに持ちこたえてるのは、蔵の技術でしょうか。
原酒で12％ですか。賀茂金の低アル原酒も結構好みでしたが、こちらも味は薄くないのにスッキリ飲みやすい。
ちょっとうまく説明できないですし、評価もできません。
美味しいんですが、他の日本酒と色々違いすぎて。
とても貴重な経験でした。

今年もかがた屋頒布会は素晴らしかった。来年も先行予約で申し込みます。

貴 特別純米 カップ酒。
カップ酒で貴が頂けるのはありがたや。
これで税抜きで300円を切る値段なのだから、家計に優しい。ありがたや。

特純。仄かなイソアミル系吟醸香のアタック。クリアな軽い旨味のボディからスッキリなピリ辛が広がる辛口。軽いけど薄っぺらさは無くクセ無く食中酒にお勧めです。

かがた屋さんの頒布会６月分。
貴は獺祭や東洋美人など近隣の酒蔵に比べるとキリっとシャープな広島のお酒っぽいイメージを勝手に持っています。このお酒も92%と初めて味わう高精米につきドッシリの重くキレるお酒と思いきや。。。
なんということでしょう！
めちゃ甘いです！ヨーグルトのような香りもしますが炊き立てのお米のような感じも見受けられます。完全に期待を裏切られました。もちろん良い意味で。お米を食べてるようなのでどんなツマミ、いや、おかずにも合うのは嬉しい誤算でした(°▽°)

スッキリ若い味わいの発泡
甘みも控えめ

貴 純米本生 スパークリング (¥1450+税)
山田錦 精米歩合60％、アルコール14.5度

初貴です。まず見た目がかわいい！ほぼジャケ買い 笑。何やらフランスワインのイメージなんだそうで、完成度高そうな予感がしますな～(゜∀゜)ﾜｸﾜｸ
開栓時はすっごいガス！濃いめのおりがぐるぐる勝手に混ざってくれます。でも吹きこぼれまではしませんでした～。

香り:あら～ステキなのキタね━━━!!!(゜∀゜)
まずは生バナナ。そして時間差でラ・フランス、メロンの青っぽさ、パイナップル。ほのかなアルコールにのって爽やか～に香っております♪

味わい:やっぱりすっごい炭酸！入ったとたんにシュワ泡膨らむ～。転がすどころじゃない泡なので、そのままゴクリ。で、なんも残らな━━━い!(゜∀゜)爽やか～。
では、少し置いてから飲んでみます。お～転がせますね。酸苦メインで甘酸っぱさもあり、少しとろみを感じるまるい舌触り。甘さほぼなく、渋すぎない柑橘感。口中でもしっかり生バナナの香りがします。
後味は一瞬でなくなり、ほのかなアルコール感と、優しい苦みの余韻でスッキリ。
これでもう少し、甘さが増したらうまいかな。★2.5

二日目。香りは弱めになり、味わいは非常に軽い。って言うか薄━━い!笑。変化早いですね。ガスが弱くなったので余計水っぽ～い。

三日目。ほぼ水のような薄味からの、ラストは苦アルコール感が強くなり、後味よくないです～(―д―)↓★2.0

鼻から抜ける爽やかな香り、辛口で旨い

純米本生
スパークリング
シュワシュワピチピチ
⭐️3.8です。

貴。特別純米酒。
すっきりうまい。
また買います。
酒屋の主のオススメ。

2017 純米大吟醸　多可山田穂　嫌な所一切無し
山田穂に誘われて買ってみました。結果…当たり