山猿(やまざる) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山猿のクチコミ・評価

日本酒初心者代表
4.0

山猿山廃無濾過生原酒 60%

山廃の無濾過生原酒を初めて頂きました。
初めて味あう独特な味。乳酸系の酸と渋み。表現が難しい。。。熟成感のあるバナナ？穀物？スモーキーだけど、ライトな感じ。独特と言えど、全く呑みにくく無く絶妙なバランスの味、美味しく頂きました。

特定名称特別純米

原料米穀良都

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年9月5日
にこ
3.0

山口のお酒。キリッと冷えたお酒を味わった。夏酒でアルコール高め。米の旨味とアルコール感がガツンとくるねー。飲み進めると、温度が常温になり重さが先行。美味しいけど少量でいいかな。

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年7月24日
saketime2019

純米吟醸花より山猿
辛口で定評の山猿から甘口の吟醸。協会1901号酵母を使用して日本酒度-2に仕上げた。華やかな香りとお米の甘味が広がる。それでいて後味はスッキリ、山猿らしい辛口の余韻がほのかに残る。まさにお花見のお酒。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月14日
cdp
5.0

美味しい！甘みもあって水蛸にあうー。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月4日
kyoco
3.5

山猿純米吟醸令和ラベル
西都の雫

阪急デパートにて購入♪
令和ラベルに惹かれて^ ^
まったりとした飲み口。
酸味はさほど感じませんが、
苦味が長く残る。
一杯目よりも三杯目の方が美味しい❓
酔ってるからではないと思いますが（笑）

2019年5月4日
白樺太郎
3.0

猿楽なんですが…
冷やより常温の方が美味しく感じますね。
やっぱり口の中で甘みが広がります。
常温でもスルスルっと飲みやすいですが、コクもフルーティーさも感じますがなんだか雑味も感じます。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年9月12日
kojimmx1
3.5

貴の蔵元の山廃。貴の方が好きかな。

特定名称純米吟醸

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年2月11日
梅子

山猿

2017年8月13日
fabyanagieee
3.0

思ったよりすいすい飲める。
辛くも甘くもなくど真ん中。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年3月21日
uchida_yosuke
3.0

ワイは猿や。を常に思い出す。
味はそんなに野性的ではないが。旨味酸味がリッチ。

特定名称特別純米

2014年8月29日