東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人 別撰 山田錦
香り抑えめ、ほんのり乳酸チックな穏やか〜な立香😋
バランスの良い甘旨味が口いっぱいに広がって程よい辛＆薄っすら苦で、スーッとキレる。乳酸チックなテイストも見え隠れしますよ〜😁
雪冷えからちょいと温度が上がって甘味アップ〜、コスパ最高過ぎま〜す🤣

山口県 澄川酒造場さんの醇道一途 純米吟醸「東洋美人」

もはや疑うことない❗️真っ先に購入しました。

兵庫県産 愛山80% 山田錦20% 精米50%
掛米 愛山50% 麹米山田錦40％磨

ではいただきますε-(´∀｀; )

ほんのり華やかな良い香り
軽めのチリッとした酸味と余韻にほんのりビター酸味
フルーティな吟醸香

うまぁ〜い🤤
コレ本当に1,500円でいいんですかね🙌✨
甘味たっぷり酸味でキレも程よく美味しいです。
コスパ入れたら5.0の上です😋

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 愛山 麹米山田錦 掛米愛山 精米歩合麹米40%掛米50％
純米吟醸・無濾過一回火入れ酒です

仕事帰りに立ち寄った酒店でたまたま見かけたので購入した一本。

開栓一口目、濃厚な甘旨に酸。
想定通りの愛山の甘旨の味わい。

アテは、ここのところ採れすぎの夏野菜を使ったマーボ茄子。
濃い甘口のお酒にはベストマッチです。

飲みすすめても、お酒、料理とも美味しいままで安定。

このスペックと味わいで税込1650円は、他の追随を許さないレベルですね。

東洋美人　醇道一途　純米吟醸
精米歩合40%、掛米50%
鈴傳で購入

聞いたことのない酒米ですし、好きな東洋美人という事で購入しました。ここのお酒は好みの酒なので、楽しみです。

いや、かなりの衝撃。めちゃくちゃ美味。過去イチかも…美味すぎました。開栓からかなり爽やかな甘さ。甘ったるさはなく、さらさらーという音が聞こえそうなくらいの清涼感。口に含むとさらにハッキリ感じられます。グレープフルーツ、りんごのような酸味がありながらもシャキッとした甘さが心地良い。苦味も少なく全体を甘すぎる事なく旨みがバランスよく整えてます。飲み込むと切れ味が鋭く、スッと甘さが消えていきます。完成度高すぎ。

甘さが目立ちそうですが、そんな事は一切ありません。むしろ辛口ではないか？それなのに甘さと旨さが際立つのが不思議です。これはぜひ飲んでもらいたい一品。本当に美味しいです。凄まじい。妻も絶賛してました。美味でした！

いまでや

これ、うまい。スルスル飲めちゃう。
これで1650円はかなり安い！コスパで考えたら過去一かも？
飲んだあとに遅れて若干の甘さが来る。嫌な甘さじゃない。まとわりつかないから良い甘み！昔飲んだ鍋島に少し似てる気がする。炭酸がない鍋島って感じ。
アルコール感もあまり感じない。これは気をつけないとどんどん進む危険なお酒。美味し〜。幸せ。

限定　花ラベル？　@庄や　篠崎
メニューにのってない日本酒をお任せで頼んだら、超HIT
香り高い！　華やか！　旨口、美味しいです

入口温柔的甜，慢慢酸味上升，后段涩味占主导

東洋美人 特吟 純米大吟醸 播州愛山(澄川酒造場/山口)

フルーツの爽やかさと華やかさのある香り
すっきりとしているけどちゃんと濃くて美味しい
雪冷えで頂く日本酒が一番好きだなぁ

出張先に持参した1本。
実家で購入してもらっていたものを持ち込んだ1本です。

グラスに注ぐと華やかな甘い香り。
頂くと柔らかい甘味と旨味。
酸味は無く甘さメインの味わい。
後口にほんのり穀物の香りと僅かな辛味。

特定名称はラベルに記載ありませんが、精米歩合は40%と純米大吟醸クラス。
昨年担当蔵からお値段も上がりましたが、味わいは流石の一言。

6蔵は一巡したようですが来年は最初に戻るのかな？