東洋美人 （とうようびじん）

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フルーティ、シュワ感はないけどさわやかで清らかな口当たり。
むーこれは旨い、品の良い旨さ、旨甘加減は杯が止まりませんでした。まるで無濾過生原酒的味わい。時間の経過もあまり感じなかったなー。
2024.06飲

夏&限定流通商品の東洋美人。酸味と旨味が大きく膨らむ。かつこの果実感、何系と言えば良いかは勉強していないので出てこないけど、なんだっけなーこの果実感。

はせがわ酒店日本橋店🍶

日本酒バルかぐら🍶

第1回 日本外国特派員協会 日本酒試飲即売会「Craft Sake Tasting」🍶

白桃のような香り、くちいっぱいに広がる甘み。

東洋美人 純米大吟醸 播州愛山 特吟　久しぶりの東洋美人。而今とのセットだった。こっちがすごい高かった。まあ、確かに高いわな、というレベル。大変洗練されている。甘みも旨味も上品。

2024 0619
☆☆☆☆

東洋美人

限定
純米吟醸 雄町
醇道一途
雄町80%使用
精米歩合 麹米 40% 掛米 50%

澄川酒造場
（すみかわしゅぞうじょう）
山口県 萩市

定番のこの１本、安定安心は大切なこと。
ラベルも福々しくて、笑みに安らぐ。
山口は萩の酒。

ひとえに辛口といっても味わいはさまざまで。
この大辛口の清々しい旨みは、シャープなアルコール生地のキャンバスに描かれます。
華美な甘みは出さずにキリッとキレる。
ひと口アル添吟醸かと思いましたが、山田錦の純米です。
酒が出しゃばらないから延々と飲めるなぁ。
ブリのあら煮とか合う。

限定　純米吟醸　山田錦
東洋美人　醇道一途(じゅんどういちず)
株式会社　澄川酒造場(山口県)
山田錦100%
精米歩合　麹米40%　掛米50%
アルコール分　16度

フルーティーな香り
やや甘いが後味スッキリ
これはとても好みです。