東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人　醇道一途　純米吟醸　羽州誉

普通のグラスでも青リンゴのような華やかな香りが空間いっぱいに拡がる。口に含むとマスカットのような甘旨さが印象強いが、口に残り続けることなく引いていく。濃厚な果実を頂いているような満足感がある。
遠出した酒屋さんで購入。滅多に手に入らないが買い求めて大正解だった。

備忘録として

東洋美人　純米吟醸　白鶴錦

いつもの甘旨感よりは、ほんわか甘くて、酸強め？

これが酒米の違いなのかな？

未だ酒米の違いはよく分からず。

山口県萩市のお酒「東洋美人 純米吟醸50」
やわらかく甘やかに広がる旨味が美味しい🍶キレも良くほのかなシュワ感が上質♪美味い♪

東洋美人　醇道一途 純米吟醸 羽州誉
山口県は萩市のお酒🍶


優しい桃な香り
透明感ある果実甘味
後味にNiceな苦味&キレ

甘ったるくないビューティーなテイスト

萩が誇る逸品
ご馳走さまでした！

【東洋美人 純米吟醸 酒未来】華やかでフルーティーなマスカット、バナナ、微かにバニラの香り。穏やかな口あたりに透明感のあるマスカット、バナナ、微かにバニラの甘味。まろやかで澄んだ濃く上品な旨味が最後まで残る。サッパリとしたブドウ系の綺麗な酸味。キレの良い苦・渋味の後味。最後まで舌に残るまろやかで濃い旨味。鼻を抜けるマスカットの香りが良い余韻。フルーティーで澄んだまろやかな濃い甘・旨味にスッキリとした後味でかなり飲みやすくバランスが良い。ごくごく飲めてしまう危ないお酒。SNSで今年の東洋美人酒未来はとても美味しいとの投稿を見つけたので購入して見ましたが噂に違わぬ美味しさ。今年購入した酒未来の日本酒で1番好きかも。

東洋美人　女神シリーズ　夏の詩
令和6年8月、冬に続いて相方が仕入れてきたもの。

これもうっすら甘口、こってりスペアリブによく合います。

東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 羽州誉
開栓と共に華やかな完熟林檎の甘やかな吟醸香。
程よく濃醇な甘旨味が余韻長く広がって、フィニッシュは薄っすら苦でキレる。このビター感がついつい杯を進めますよ〜😋
香る甘旨系、最高で〜す😁

酒米は麹米山田錦40％　掛米羽州誉50%精米です
アルコールは16％です
香りは穏やかでフルーティー系ではないです
爽やかなな吟醸香があります
味わいはしっかりした甘旨味　ブドウの様な
甘酸っぱい酸味がありわずかな苦味で締めます
飲んですぐに味が膨らんで口に含んでいると
加水感があるのでスッキリキレよく飲めます

2024 51本目
東洋美人「醇道一途 純米吟醸 山田錦」✨
　ALC度:16度
　使用米:山田錦　
　精米歩合:麹米40%、掛米50%
　日本酒度:不明

安定の東洋美人✨
酒米の王様山田錦ならなおさらでしょ😊

で、
やっぱり華やか✨
ジュワッとくる甘み旨味✨
濃密な果実感✨
それでいて後味スッキリ✨
うん、とてつもなく綺麗で洗練された味わい、というやつか😊

以前も思ったが、花邑が好みだけど東洋美人は飲んだことがないという方がいたら、ぜひ飲んでみてほしいなあ✨

アルコール感が強いな！