東洋美人 （とうようびじん）

新年あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

今年の一本目は
特吟 純米大吟醸 愛山

ライチのようなフルーティーな強い香りと非常に華やかで大変クリアです。透明感のある口当たりで濃密で甘旨が豊かに広がって旨いです！

東洋美人　純吟　愛山

東洋美人　一番纏　純米大吟醸
購入日2024/12/5
ネットで3850円＋送料で購入

非常にフルーティで苦味や酸味はほとんど感じません。
飲みやすく、ジュースのようにゴクゴクいけます。
いい意味で日本酒らしさが抑えめなので日本酒に苦手意識のある方でも美味しく飲めると思います。

価格がはるのでたまに頂くくらいが丁度良い。、
東洋美人はふるさと納税の返礼品であるのでそちらで調達するのもありですね。

東洋美人　純米大吟醸
ASIAN BEAUTY

口に含んだ時に米の旨みをしっかり感じられます！
旨みの爆弾ですね！その後ほのかな甘みがあり、最後はキリッとキレてくれます。
酸味よりは辛味よりの切れ方だったと思います！

東洋美人　純米大吟醸
プリンセスミチコ

香りが甘い香り。
口に含むと甘みが感じられます。米の旨みが出ているからこその甘み。プリンセスミチコ使用とのことなので相乗効果なのでしょう！
抜群のバランスで最後はスッとなくなりました。

製造年月2024.11
山口県 澄川酒造 東洋美人 醇道一途

純米吟醸 酒米不明 直汲み 生酒
精米歩合 麹米40% 掛米50%

alc.16℃

色合い・透明

香り・・うっすら柑橘系の香り
含み・・すっと

味わい・グレープフルーツのような甘酸

余韻・・苦酸で切れる

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スッキリフルーティで後口まで綺麗にまとめられている。
上品な飲み口。
何にでも合わせられるお酒ですね。

2024 1220
☆☆☆☆☆

東洋美人

純米吟醸 山田錦
大辛口
精米歩合 55%

澄川酒造場
（すみかわしゅぞうじょう）
山口県 萩市

純米吟醸醇道一途　槽垂れ生　2024年12月購入
東洋美人初呑み。開栓時の香りはそんなに強く感じなかったが、グラスに注いだらフルーティーな香りが漂って来た。飲むと生酒特有のピチピチ感、味わいは白桃の汁のように甘くて美味しい。開栓して一週間後でもその味わいは変わらない。

東洋美人　プリンセスミチコ純大吟　西都の雫　精米40%

美味いけど…
上品な甘い香り。
飲み口は甘ウマが一気に口の中に広がり、
最後、僅かな酸味で流してくれる！
口当たりは抜群で甘ウマたっぷりなのですが、
旨味を隠す程の甘さがある^_^
ちょっと二杯目を躊躇するかも⁉️
とてもキレイな造りで、特に食前酒におすすめです❗️

1日目　
　すごく甘く感じる
　その後に、上品な苦味
　二口目からは、上品な甘みに変わる
　美味しい
2日目
　上品な甘み　と　円やかさかあいまって
　美味しい

とても美味い

2024年12月