東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人 ippo 西都の雫

開栓直後は硬く⁈感じましたが、2日目以降フルーティーに美味しく頂きました♪

甘い、メロンのようなフルーティーな香りと味

東洋美人 一歩 雄町 最初3.8 半合で3.6
マスカットのような透明感のあるフルーティな香り
白玉粉のような優しさが混じってて、キレに酸もあるけど強すぎない。飲み進めるとちょっと積もるけどツマミと合わせてちょうどいいかな。 でも酸が苦手な私には半合でいっぱい
時期的は春とか9月くらいまでのが合いそう

参考:イマデヤ さんのHPから
純米大吟醸スペックですがこのお酒はあえて特定名称を名乗っていません。9月までひと月ずつ酒米違いで登場する東洋美人の新シリーズ「ippo（一歩）」
白桃を彷彿とさせる香り。口に含むとキレイでクリアな芯のしっかりとしたお米の旨味が感じられるのが特徴。酸と旨味のバランスが良く、シルクの様な滑らかさの喉越しが心地良く杯を進めてくれる一本です。
土の香りが感じられる根菜類などのお料理とこのお酒の芯のしっかりとしたお米の旨味がマッチします。

感覚的に葡萄酒のような香り。すっきりとして楽しめるお酒です。

ippo 西都の雫
久しぶりに戻ってきました東洋美人。前回の西都の雫は半年ほど寝かされた？ものだったのですが、この10月製造の作りたてが手に入りました。このシリーズらしい透明感ある香りと甘さ。前回の印象よりは少しですが辛さがあるように感じました。開栓後の変化が楽しみ。精米歩合 ラベル表記なし ¥3000（税別）

ふくソーセージと、東洋美人 一歩
合う！の一言。スッキリ飲みやすく、しかもしっかり旨みがあってキレがいい。

フルーティでしっかり芳醇な味わい。
JAL機内にて。

東洋美人 ippo 愛山
かつて一度、お店で飲んで美味しかったippo。通っている酒屋さんで取り扱いが始まったので、初めて家用に一升瓶を購入。冷蔵庫では傾けざるを得なかったので、保存状態が良くなかったからか開栓初日とかはベリー系の上立ち香がどうにも合わずどうしようかと思ったものの香りが抜けた後は日々、変わる果実味がキレよく抜けていき食中酒としても最適な状態に。美味しくいただけました。

レア 白鶴錦 大吟醸 飲み比べ

東洋美人 純米大吟醸
白鶴錦100% 40% 16度

しっかりしたボディー 甘味、酸味が芳醇で舌にまとわりついてフィニッシュ。

東洋美人 純米大吟醸