東洋美人 （とうようびじん）

みなさんご存知のippoシリーズの愛山。個人的には、雄町と並んでベストな愛山。
まず、開栓。口開けなのに全く硬さがありません。普通、開けたては本来の美味さが表現されないことがありますがこの一本は、ハナっから100%アタック。口の中いっぱいに心地よい白桃の香りが広がります。そして、一度呑み込みと、キレの良さとは反比例に余韻が長く続きます。
さすが、スペックは名乗らないものの、愛山純米大吟醸。コスパ抜群。

愛山の東洋美人
上品な美人。飲み口も優しくと、クイクイ飲める。。。

香り甘味酸味切れが揃ったお酒。綺麗な味わいにラムネのような甘さ。値段が安いので言うことなし。

今年もippo。まだippo。
雄町です。文句なしの純米大吟醸。災害から復旧するのは容易なことではないと思いますが、そろそろ特定名称なのってもいいのかな？

純米吟醸 50 一歩 おりがらみ
このワインセラーで4ヶ月保管、風の森 秋津穂の純米大吟醸を少し優しくした様な味
口金開けたら栓が飛んだくらいなので飲むとプチプチ感がある。ヨーグルトの様な爽やかな酸味がやや甘口の余韻をスパッと切ってくれる。

フルーティーな香りで、一口飲むとこのフルーティーな感じが口に広がってきます。すっきりとしているので、日本酒が飲みづらい方、女性でもとても飲みやすい味なので、ぐびぐび飲めてしまいます。冷酒で飲むのがおすすめです。

控えめなフルーティさで杯が進む。
温めると更に良いとの評判だったが頼み忘れ。。
次回再チャレンジ。

甘いですが、切れがあります。
味の濃い食べ物と合います。

ジパング非常に美味しかったです。また飲みたい一杯です。

結構甘みがあってフルーティーな味わいが口の中に広がります。私は冷酒で飲んでいますが、常温でも美味しく飲むことができそうです。