東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人　純米大吟醸　特吟　播州愛山
めちゃめちゃ旨いです！　お値段もお高いですがこれなら納得です。ジューシー甘うまの極み！しかもいい感じのキレもあります。
こいつと十四代の特吟愛山と飲み比べしたいなぁー！

久しぶりにアップします。６月から仕事場が変わり、呑みの日々が続いていましたが、今宵はゆったりできましたわ。
山口の銘醸、東洋美人。程よい酸味でだれた甘みもなく、軽快に引いていきます。鮨によく会う、ね。

東洋美人　純米吟醸　愛山

美味しいけど、もうちょい苦味があれば。おしい！

東洋美人　純米吟醸　大辛口

最後の東洋美人です。
何か、これだけどうしたの？という
赤いオカメラベル。
似てる写真と合わせてみました。笑

東洋美人は何をしても東洋美人。
辛口とわざわざ書いてある時に求める味とは
少し違うんですが、含むとしっとり広がる旨み、
マスカットが鼻に抜けて。
喉越しで、あ、これ辛口でしたねえ。
みたいな。

飲み過ぎるとオカメになるので注意！笑

東洋美人 純米吟醸 醇道一途 愛山
豊かな甘さをベースにしつつ、高精白(麹米40%掛米50%)のせいか上品な味わいです。綺麗なので食事にも合いますし、甘さとバランスが取れています。麹米(2割)が山田錦ですが、愛山8割でこの味で1,650円はインフレの中で本当に良心的だなと。澄川酒造さんに感謝です。

東洋美人　醇道一途　直汲み生

これもしっとり、甘やか、
でもスッキリという、
東洋美人三大特典は押さえてます。

プラス直汲みならではのフレッシュ感。
口の中で美味しさが弾ける。
鼻に抜けるマスカット。
美味しいですねー。

山口県の国宝をバックに。
シリーズ最初と瑠璃光繋がり！

東洋美人のスペシャルエディション　in香港
隣のお客様からお裾分け。
程よい熟成感◉
精米歩合28%だが、すっきりしすぎておらず、
旨味と甘味のバランスが良かった

山口県 澄川酒造場さんの醇道一途 純米吟醸「東洋美人」

何年経ったか？久しぶりに購入してみました。

兵庫県産 愛山80% 山田錦20% 精米50%
掛米 愛山50% 麹米山田錦40％磨き

ではいただきますε-(´∀｀; )

トラウマが蘇り恐る恐る開栓‼️
おや？華やかな香り。スモーキーじゃない❗️
ぴちぴちな酸味❗️余韻に仄かなビター酸味❗️苦くない😍
フレッシュフルーティな吟醸香。

やったぁ〜ippoの様なあの頃のテイストが帰ってきたぁ🙌
甘味が口いっぱいに広がり余韻も滑らか‼️

私、酷評は99.9%しないんです。
もう2度と買わないと思ってた苦くて焦げ臭くてスモーキーなのは消えてったぁ‼️

コレは旨い‼️

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 愛山

甘い口当たりでライチのような吟醸香
旨み、甘み、フレッシュで飲みやすく美味いくて
この価格・・・

東洋美人　地帆紅　限定大吟醸

ジャパン・イズ・ビューティフル。
さて、東洋美人はその名の通り、
キレイな酒質ですが、
その中でも特に旨さの広がり方が、
しっとりとしたお酒だと思います。
でもすっきりさっぱりで、
食事とも楽しめるし、ピンでも。

東洋美人の中ではわりと高めの
価格設定ですが、それだけの価値はあります。
まさに美しい味。美味しい。

予告のプロフ画像から、
ちょいとズレてしまいましたが
しばらく東洋美人特集です。