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なんで前回思い出したかのように特吟愛山のレビューを書いたかと言えば、理由はコレです。
まさかの福岡県鞍手町産山田錦の特吟。
限定らしいです。
真面目にレビューすると、壱番纏よりも辛味が強く、後味としても辛口で切れます。
香りは華やかでいかにもと言う感じ。
飲み始めの甘味も東洋美人らしいまろやかで雑味のない甘味、やや酸と旨味を含んだかと思うと徐々に辛味が主張して来て、そのまま主張をやめる事なく辛味で終わります。
壱番纏と大辛口の良いとこを合わせたような印象でした。
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通