東洋美人 （とうようびじん）

　壱番纏、2回目。

　前回は2020年、今回は2021年醸造。

　山田錦40％精米。

　つい最近、十四代の極上諸白飲んだので、甘口の酒を飲んでもついつい比べてしまいます。

　香りは乳酸系に加えて、白桃やメロンの香り。

　温度が上がらないうちはややエグみがありますが、少し温度が上がると、十四代の和三盆……と言うほどでは無いですが上品な甘味が目立ちます。

　旨味、酸味、辛味も十四代に比べ強めですが、全体のバランスとしては甘味と酸味がやや、目立ちます。

　流石に美味い。
　スイスイ入ります。

飲み始めは複雑な感じだけど
後味が甘く美味しい

酔っぱらってたのですが旨い。

純米吟醸 醇道一途 雄町

以前呑んだ時よりパワーアップしてます？ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
私のイメージしてた雄町とは全く別物。いや雄町だけど
十四代の雄町に近いかなと思いました(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ
このクオリティーでお値段は控えめ、嬉しい限りです。

東洋美人 醇道一途 雄町 純米吟醸
原材料 : 雄町(麹米:山田錦) 精米歩合 : 麹米40%、掛50%

　メロンのような香りと滑らかな口当たり、雄町の優しい旨味と酸とのバランスがよい。
　フルーティーでキレも良く、好みの酒。いくらでも飲める
　つまみは、鰹のタタキ、カンパチの刺身、さわらの塩焼き、お魚にあう日本酒。互いに邪魔せずに、ゆったりと調和してくる。美味し。

醇道一途 亀の尾 限定
私の日本酒ライフの原点ともいうべき、澄川さんの東洋美人です。ippoシリーズでも記憶のない、亀の尾というやや珍しいお米を80%使った一本です。香りは東洋美人らしいSweetさ全開、でも含むとひたすら甘過ぎるわけでもなく、嫌味のない穀物感もあり、夏向きに調整しているのかクドさのないすっきり感があり、かといって飲みすぎると危ない16度。この蔵特有の設計ですが、相変わらずこだわりが感じられます。飲み続けると東洋美人味が実感できます。西日本のお酒大好き！ 精米歩合 麹米40% 掛米50% ¥3000（税別）

亀の尾を使った限定版。以前飲んだスタンダードな方が好き。少しざらっとする感じがする。とはいえ相変わらず抜群のコスパ。

醇道一途の亀の尾！
東洋美人の亀の尾は初めてです。
フルーティな甘旨！
私には丁度良い甘さです。

東洋美人　限定純米大吟醸　花文字ラベル 1800ml

昨晩、オリンピック開会式に合わせて華やかな花文字ラベルの東洋美人をチョイス。

これはこれは良いお酒でした。
やわあまい吟醸香。
優しく甘い口当たり。
ふわぁと広がり、すぅっとキレる。
一晩で空いてしまった。
売ってたらまた買おう。
ぅまいっ！

税込 2,970円

醇道一途 純米吟醸 亀の尾。
けっこう、甘いですね。