東洋美人 （とうようびじん）

美味い。生酒だったら５。

東洋美人 純米吟醸 酒未来

本日はこちら♪
酒未来に惹かれて購入した一本
冷蔵庫から出してすぐは甘過ぎてウーンでしたが
常温に近づくにつれて甘酸がまとまってきました
美味しいですが甘ったるさがやや好みに合わず

東洋美人　純米大吟醸
桃を齧ってる様な程、桃の様な甘味と匂い。
ここまで味と匂いが一致して、バランス良く纏まってる酒も珍しい。
美味しかったです。

1日目
匂いはクリアなフルーティ、メロンの味。鼻からはアルコールが多少抜ける。食中酒で、和食と合う。
2日目
アルコール臭さが減り、メロンさが増す。

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 おりがらみ
春先に飲んだのですが、フレッシュ&フルーティ、クリア&シャープ、それでいてほのかな果実を想起させる甘味と旨味、10年以上前から東洋美人のファンですが、このお酒も美味しかったです。山口県のお酒の中では1番好きな酒蔵で山口県日本海側萩市の綺麗で美味しい水を使われている点が特徴なのではと個人的には思ったりします。
「地元・萩の米、水、人、時間がシンフォニーを奏でる、「稲をくぐり抜けた水」ような酒」というキャッチコピーの意味がなんだか伝わってくる感じです。

東洋美人　地帆紅　限定大吟醸

原材料: 山田錦
精米歩合: 40%
アルコール分: 16度
甘辛: 中口
濃淡: やや濃厚
香り: 強い

熟した洋梨の様な香りと風味
ゆっくりと味わいたくなる一品ですね♪

澄川酒造
東洋美人 限定 純米大吟醸

ハナラベルです。

9年ぶり？って見たので(^^;

見た目通りの派手な香りと甘さです。

大吟醸な割には3000円未満とお求め易くなっております。

東洋美人　純米吟醸50

スッキリしながらも程よいフルーティさと甘み
食中酒にはピッタリかと

深夜にこっそり酒未来。

こっそり文章消えてテイク2。
なのでレビューめっちゃ簡素化。
いやもう東洋美人とか有名だからそんな書く事もないです（笑）

香りはマスカットとライチ、どことなくセメダイン臭。

味わいはやっぱり甘味と酸味の濃さとバランスが秀逸。もう完璧と言って良いのでは⁉︎ちょっと残念なのは後味の苦味がちょい強めな所ですかね。
そのまま飲んで☆4.5、エアレータでドーピングして☆5って感じです。

本日のアテ
すぅのニューヨークチーズケーキ

基本は材料混ぜて焼くだけ。なんも難しい事は無かったです。
味は完璧なんですけど、イマイチ舌触りが滑らかにならなかったのは要改善ですねぇ。ってまだ大量に残ってるけど（笑）
やっぱり卵の量かなぁ。レシピ毎に分量バラバラすぎ。

まぁ、マリアージュは完璧でしたけどね！
狙い通り！

#擬人化コーナー
#うーむ・・・北川景子さん
#なんかと被ってる
#忘れたけど

東洋美人　限定大吟醸　地帆紅
　最近飲んだ中では、Wや賀茂金秀と同じような、うっすらとした苦味を含む甘旨ジューシーな口当たりです。ただその後の膨みは余りなくさらっときれて、全体的に少しボヤけた印象。