東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 おりがらみ
春先に飲んだのですが、フレッシュ&フルーティ、クリア&シャープ、それでいてほのかな果実を想起させる甘味と旨味、10年以上前から東洋美人のファンですが、このお酒も美味しかったです。山口県のお酒の中では1番好きな酒蔵で山口県日本海側萩市の綺麗で美味しい水を使われている点が特徴なのではと個人的には思ったりします。
「地元・萩の米、水、人、時間がシンフォニーを奏でる、「稲をくぐり抜けた水」ような酒」というキャッチコピーの意味がなんだか伝わってくる感じです。

東洋美人　地帆紅　限定大吟醸

原材料: 山田錦
精米歩合: 40%
アルコール分: 16度
甘辛: 中口
濃淡: やや濃厚
香り: 強い

熟した洋梨の様な香りと風味
ゆっくりと味わいたくなる一品ですね♪

澄川酒造
東洋美人 限定 純米大吟醸

ハナラベルです。

9年ぶり？って見たので(^^;

見た目通りの派手な香りと甘さです。

大吟醸な割には3000円未満とお求め易くなっております。

東洋美人　純米吟醸50

スッキリしながらも程よいフルーティさと甘み
食中酒にはピッタリかと

深夜にこっそり酒未来。

こっそり文章消えてテイク2。
なのでレビューめっちゃ簡素化。
いやもう東洋美人とか有名だからそんな書く事もないです（笑）

香りはマスカットとライチ、どことなくセメダイン臭。

味わいはやっぱり甘味と酸味の濃さとバランスが秀逸。もう完璧と言って良いのでは⁉︎ちょっと残念なのは後味の苦味がちょい強めな所ですかね。
そのまま飲んで☆4.5、エアレータでドーピングして☆5って感じです。

本日のアテ
すぅのニューヨークチーズケーキ

基本は材料混ぜて焼くだけ。なんも難しい事は無かったです。
味は完璧なんですけど、イマイチ舌触りが滑らかにならなかったのは要改善ですねぇ。ってまだ大量に残ってるけど（笑）
やっぱり卵の量かなぁ。レシピ毎に分量バラバラすぎ。

まぁ、マリアージュは完璧でしたけどね！
狙い通り！

#擬人化コーナー
#うーむ・・・北川景子さん
#なんかと被ってる
#忘れたけど

東洋美人　限定大吟醸　地帆紅
　最近飲んだ中では、Wや賀茂金秀と同じような、うっすらとした苦味を含む甘旨ジューシーな口当たりです。ただその後の膨みは余りなくさらっときれて、全体的に少しボヤけた印象。

山口県内で行われた新酒鑑評会で最優秀賞を受賞した東洋美人 西都の雫。
洋梨の様なメロンの様な味わい(^o^)/
とにかくフルーティーで美味しいです(^q^)

東洋美人　純米大吟醸　180ml
定価220円らしい。破格。
生詰らしい。
少量なので飲みたい時にサクッと飲める！
純米大吟醸を一合で飲めるはすごい！

飲みやすい酒です。
クセがない。
甘いほうかな。
2日目、酸味が出てきた。

東洋美人 ASIANBEAUTY 純米吟醸
20210528