雁木 （がんぎ）

美味しい
うすにごりの甘さ旨味あり

純米無濾過生原酒　雁木ノ壱
近所の酒屋さんで購入、呑み始めはメロン、そして優しいアタックが波の波紋のようにじわじわあっと押し寄せ、旨みが、後味に旨味がブワアって膨れました
かなり好みのタイプです
明日もう一本1800を購入しようと思います
ご馳走様でした

発泡にごり
当然のようにしゅわしゅわ。
からのあまうま。

雁木　ゆうなぎ
純米大吟醸　

入り口は甘やかですっきり。
出口はキリッと辛口。
万人受けする食中酒。

雁木（がんぎ）another 雄町
山口県、八百新酒造、純米吟醸

ふっくらとした口当たり、
口に含むとまずは甘み旨みが広がり、
後から辛口がきて後味スッキリ。

食前酒にいただきました🙆‍♀️
塩をつけた白身魚の天ぷらと合わせて食中酒でも🙆‍♀️
そこまでお酒の主張は強くないけど、
お酒の味が変わりそうなので
味の濃いものは合わなさそう🙅‍♀️

・アルコール分　16度
・精米歩合　50%
・原料米　雄町100%

雁木 ANOTHER 雄町

香りはパイナップル？甘い感じがします。
口に含むと甘味旨味が広がります。
そこから少し苦味でキレます。
しっかり16度ありますが重さを感じさせずスイスイ進んでしまいます。

雁木 純米無濾過生原酒 槽出あらばしり
味の系統としては先日飲んだ純米吟醸と似ていますが、やはりこちらの方がやや雑味が残るというか、ピリっと舌に来る感覚はあります。
コスパはいいと思います。

雁木ノ弐 純米吟醸無濾過生原酒
爽やかな香りと深みのある味わい。
主に上品と柔らかな酸味が特徴的です。
純米酒と比べると日が経つにつれ似たような味わいになって行くのですが、こちらの方がやはり雑みが無くて飲みやすさを感じます。

甘さも感じるし酸味も有り。
辛味も感じながらスッキリ。

夏酒。辛口。好みの問題だけど、もうすこし旨口が良い。