山口 / 八百新酒造
4.05
レビュー数: 899
本日は、初めましての雁木。 純吟の無濾過生原酒タイプ。 香りは控え目ながら、ファーストタッチから、独特の甘味が深く広がる。初日雪冷えのときは、好みの甘味からは外れるかな。翌日冷えは、悪くない。 甘好きな方にオススメ。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年11月10日
雁木ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒 無濾過生原酒は好きなんだけど、普通だなー。特徴が有るわけでもなく。チビチビ飲みます。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年11月8日
雁木
2022年10月30日
ゆうなぎ 純米大吟醸 精米歩合45%アルコール16° 美味い。食中によし。
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年10月19日
毎年楽しみにしているひやおろし。安心して飲める。
2022年10月10日
雁木 純米無濾過生原酒 おりがらみ 秋熟 al.17% 精米60% 60%精米の純米酒、おりがらみとのことですが、 ほとんどおりはありません。 冷酒を奨めているように、低温でも大変のみごたえがあります! シャープな旨味がとてもいいです。 透明感の中に、旨味がある!そんな感じのお酒です。 追記 お燗しますと、穀物感がとても出てきてます! 生原の燗、甘味が素晴らしいです!!
特定名称 純米
日本酒が大好きです♡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年10月9日
雁木 ANOTHER 雄町 米の旨みが強く飲みやすかったです まったり口に広がるので味の余韻がゆっくり残ります その後の抜け感は雄町の芯のある感じがしていい感じでした
原料米 雄町
2022年10月2日
雁木 純米吟醸 ひやおろし 雁木はママさんのお気に入り でも冷卸は初めて 東京でのお土産はこれで決まり♪ ほんのりバニラの香り 果実の皮を齧ったような渋酸み カラメルのような旨甘み あとを引かずにすっとキレる これ美味しい〜!とママさん絶賛🙆♀️ 買って正解でした💁🏻♂️
酒の種類 一回火入れ
2022年9月28日
一年冷藏熟成
2022年9月26日