雁木 （がんぎ）

爽やかな甘さと、香り。

八百新酒造株式会社
雁木　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ　秋熟
原材料名　米（国産）米麹（国産米）
アルコール分　17度
精米歩合　50%

雁木のひやおろしが美味しかったから購入。
おりがらみだがさほど濁ってはいなかった。たまたま？
甘め。好きな感じだが、今まで味わったことがないという感じではない。美味しいが、特徴的という訳ではないと感じた。
梅の宿の純米大吟醸に似ている気がした。
ひやおろしの方が特徴があったかも。

最後に雁木。山口には銘酒が多いねぇ。これもすっきりとした純米酒。スルリとした呑み口の1甘プラスに、やはり軟らかい酸味が拡がる。淡麗ゆえに、鯛めしの出汁加減を上手に引き出してくれる。〆に好適な酒です。

純米無濾過生原酒。
おりがらみ秋熟と言うラベル。
口に含んだ瞬間、爽やかなお酒の良い芳香が鼻を抜け、旨味が口を満たす。
飲んだ後暫く経って、酸味が舌に残る。
美味しい。
でも香りを楽しめるは最初の一口かも？
口を洗ってでも楽しみたくなる香りです。

また買ってしまいそう。

精米歩合60%。

後味がかなり強くて苦め

ふるさと納税の返礼品で頂きました！
思ったより飲みやすく、クセがなく美味しかったです！

八百新酒造「雁木　ひやおろし　純米」

令和初のひやおろし♪
乳酸よりな上立ち香に「甘いかも？」に反して、微トロッとしながらもスーッと入っていってスパッと切れる気持ち良いお酒！

八百新酒造株式会社
雁木　ひやおろし　純米吟醸
原材料名　米（国産）米麹（国産米）
アルコール分　17度
精米歩合　50%

ふわっと米の香りと吟醸香が香ってきて飲む前から既に美味しい。
雁木らしいパンチもあってとても美味しい。ドストライク。
少し前に飲んだので細かい所まで覚えていないが、とても美味しかったことは覚えているので、別のおりがらみの秋酒を買ってしまった。期待。

雁木　みずのわ　純米吟醸
山田錦１００％

山田さんの吟醸香が鼻にふわぁ
っと抜けていきます♪
味の特徴は分かりませんでした。
けど、舌の上で転がすと幸せを感じます～

雁木 ひやおろし 純米
冷や酒で
香りは淡く、口に含むとややシャープで苦味のある酸味がかった味わい
軽快でキレのある後味で、スイスイ飲めてしまうお酒ですが、アルコール度数が、ちょっぴり高め。
助次郎酒店にて、四合瓶税込価格1,404円で購入