雁木 （がんぎ）

蔵酒の明治屋オリジナルの雁木をゲット。これは美味しい。旨みもあるし余韻も楽しめる。

月島

香りは穏やかで、メロンを感じる果実味。
苦味はわずか。
発泡感はありません。

毎年楽しみにしている純米大吟醸の生酒。純米大吟醸特有の甘さと香り、おりがらみならではの旨みと酸味が凝縮され五味一体となった美味しさです。500ミリなので飲みきりそう。美味い！

17度

純米 無濾過 生原酒

山田錦で造られたお酒です

また忙しくなってきて、飲めない日が続いていますが
なんとか飲んでいこうと思います

さて、山口のお酒ですね
結構飲んでいる銘柄になりますが、生酒は初めてかも？

開栓すると甘めの香り
グラスに注ぐと、少し色付いているかな？といった感じです

口に含むと、お米の美味しさが甘さと共にやってきますが
想像していたよりはおとなしい感じです

美味しいお酒ですが、インパクトはそんなにない感じでしょうか？
冷やして美味しくいただきました

甘旨旨旨
といった感じでしょうか

雁木 みずのわ 純米吟醸 (岩国市)
やや辛口でキレがあり、旨味のある飲みやすい日本酒です。
2月19日、岩国市錦帯橋近くの『観光交流所本家松がね』で30ml100円で試飲しました。
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。使用米：山田錦100%。精米歩合：50%。アルコール分：15度。
『やわらかくかろやかに、すいすいと杯が進むお酒です。(ホームページより引用)』

雁木 純米 ひとつび 山田錦 精米歩合60% 協会9号

梅田の阪神百貨店で雁木 ノ壱を買ったときにこのお酒も購入していたのですが、開栓に間が開いてしまいました。
ノ壱は生酒ですが、ひとつびは火入れです。

少し辛口で酸味が少々。
美味しいお酒ですが、ノ壱とどっちを選ぶ?　と聞かれたらノ壱の方を選びます。

広島の酒商山田さんのタンク買い別誂だそうです。優しい味わいですがしっかりと雁木独特の風味を感じられます。美味い。。自宅用に買っておこう！

口に含むと豊かな旨味が広がり、その深みには驚きと感動が入り混じるね。香りも心地よい🎶

ただ、率直に言うと、後味において、もう少し余韻が続けば良かったかもしれないね。もう少し引き締まった感じがあれば、一層深い味わいが楽しめたのではないかな。でもこれは好みの問題でもあるから、個人的な感じ方です！
全体的には素晴らしい味わいでした！( ´ ▽ ` )