山口 / 八百新酒造
4.05
レビュー数: 937
【2年熟成】入口清甜蜜瓜,中间有点酸味出现(米酸+果酸),伴随着一点旨味,收尾一点草本涩苦味 回温后有点焦糖味道
2025年2月8日
大阪の立ち飲み屋さんにて。米の甘味とほのかな苦味と酸味が抜群です
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年2月1日
IWC受賞プレミアム日本酒試飲会🏆
2025年1月19日
この酒蔵の初のスパークリング♪ 味は間違いないです! 軽めの酸味とフルーティさがあり秀逸! ちょっとガス感がスパークリングにしては弱めに感じた以外は素晴らしい一本でした
2025年1月17日
いつもの店で頂きました。 雁木のスパークリング フルーティーな香りが開栓時に届きました。 初めに上澄みのみ頂きました。 スッとして後味良し。 続いてにごりを味わうため、軽く撹拌して頂きました。 甘味が立ち、心無しか香りも強くなった感じました。 シュワシュワで後味はスッ切れるお酒でした。
酒の種類 生酒 原酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
だいぶ甘いです。好きです!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2025年1月10日
山田錦、一回火入れ。非常においしい。 クイクイ飲める。 煮物と合わせてうまし。また是非飲みたいす。
酒の種類 一回火入れ
2025年1月1日
雁木 純米 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通