雁木 （がんぎ）

うまいっ！。旨みが舌いっぱいに広がります。舌全体で味わえる美味しいお酒です。濃くて余韻もあるけど、それはしつこくはないです。厚みがあるけれどスッとした感じもあります。やっぱりうまいですね。雁木ってそのバランスが素敵です^_^。故意的にやってるから腕が上等なんでしょうね。

辛目でちょっと後味しつこいか？

「雁木」：
まろやかな甘味と香りが良い。ボリューム感があって口当たりも柔らかい。余韻が長いから、のんびりと楽しむのにピッタリ。

雁木 純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦100 精米歩合50

薄い梨の香り。舌に残る軽さ、辛口。
ピリピリっとした(^^)

雁木　純米酒

まぁ、雁木に手を出したらハマっちまったよ。なんだかんだで美味いヤツだ。口に含んだ瞬間、旨味が広がるんだけど、これがなかなかのもんで。
肴との相性もばっちりだ。焼肉やグリル料理と一緒に呑むと、なんか物語が広がる感じがする。チーズやナッツもピッタリ。

雁木は口に含むと、まろやかで広がる甘味と、ほのかな香りが印象的だった。

ボリューム感たっぷりでありながら、口当たりは柔らかく、余韻も長い。このバランスの良さが、一口一口を大切に味わえる理想的な日本酒だと感じた。


原材料: 山田錦
精米歩合: 60%
アルコール度数: 17度
産地: 山口県　八百新酒造

大好きな雁木。お正月に飲むつもりで購入しましたが、我慢出来ず大晦日イヴに開栓。今年のスパークリングは発泡が凄い❗️開栓に時間がかかり過ぎて待ちきれず、台所でボールを受けて開栓しましたw発泡が強くて例年よりドライに感じます。でもオリが均等に混ざれば甘ウマシュワシュワの最強日本酒スパークリングです‼️美味い。

2023年
雁木　純米　原酒　
ANOTHER 2023

ボリュームのある美味しさが口いっぱいに広がり、やわらかな香りと甘味が濃厚に感じられました。

このお酒は、丸みを帯びた凝縮された旨味と芳醇な味わいが印象的。フレッシュで爽やかなキリッとした口当たりもあり、飲むたびにその豊かな味わいに魅了されるんです。