金雀 純米吟醸 生
いま大人気のお酒。以前山廃は飲みましたがこちらも飲んでみたくて関西の酒屋さんに注文しました。
リンゴやどこかパイン系の香り、カプロン酸エチルがまず出まして、自分の経験から言うと長野県の夜明け前の純米大吟醸のイメージ。でもそこは控えめでさらにすっきりしつつキレイめなテイスト。どこか信州亀齢にも通ずる感じです。
2日目からはもうカプロン酸エチル全開って感じです。個人的には好みから外れますけど美味しいお酒だなあと思います🐷
次飲めるなら生酛が飲みたいな。
特定名称
純米吟醸
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1