金雀 （きんすずめ）

金雀　純米吟醸50　生酒
やっぱ美味しいですね！
シュワ甘の代名詞と言っても過言じゃないくらい。
近くにこのお酒を提供してくれるお店がある事が幸せです。
あと山口県のお酒レベル高いところ多いですね！

2024 18本目

金雀　キンカップ

日帰り岩国旅行で買ったお酒です。
これは蔵ではなく、錦町駅の売店で購入。１人２本まででしたが、蔵では本数制限なしで買えます笑

香りとかはよくあるカップ酒っぽいものの、味は部分的に金雀も感じます！
いろいろ丁度いい本醸造、って感じのお酒です。

昨日のニュースで、錦川鉄道の存続が危うくなってきたことを実感しました。錦町に行けば買えるお酒だけに、錦町への手段が絶たれるのは悲しい…
１回しか行ってない人間が言っても…という感じですが、景色も超素敵な鉄道なので、なんとか全区間存続してほしいものです。。

#東京⇔山口の日帰り旅はオススメしません
#最低一泊、できれば二泊

金雀　純米吟醸

バナナのフルーティーな味と米の旨味のバランスが抜群。
16度の、比較的に高いアルコール度数をまったく感じさせない後味。
「ほろよい」とはこのお酒のことを示す言葉でしょう。
機会があったらぜひともお勧めしたい日本酒です。

金雀　純米吟醸　なま

ずっと飲みたかった金雀。岩国に行ったら奇跡的に1升を買うことができたけど自分の周りの学生はあまり知らないみたいで驚いた。
味はとても華やかさでかなり甘い。
ベタついた感じはしない、吟醸香による甘さだと思う。
カプと酢エチ系でとにかく美味しい。ただずっとは飲み続けられないかも。
また岩国に行って買いたいと思った。

金雀純米吟醸しぼりたて
20240419

金雀　純米吟醸　なま
古いストックの整理です。
なかなか普段買えないお酒はついストックしちゃいますがやはりあまり古くなると味が変わったりしそうなので開けちゃいました。
でも禽雀らしく甘うまピリシュワでしっかり旨味も乗ってていい感じでした。

金雀 純米吟醸 50 生酒。
開栓すると香りは穏やか系。
口に含むと甘味は割と控え目で酸が特徴的かな？
ラムネ程の甘味はないので、言うなれば炭酸を弱ーくしたサイダーに近いかな(語彙力乏しい)。
口開けから時間が経過しても、そこまで味わいは変わらないが少しコクが出てきたかな位。
全体的に爽やかに飲めるので、単体でもグイグイいきやすい！

300レビューは金雀の大吟醸。至福の味わいがテーマ。
金雀らしい濃厚な甘みですが、やや強めの辛みでスッキリ。
冷やして吟醸香と一緒に楽しむのが良し。
最近はなかなか買いにくくなりました。

希少なゴールデンチュンチュンこと「金雀」が飲み放題の冷蔵庫に入ってたので、ありがたく頂く。しっとり甘うま、フルーティさも備えつつ品のいいお酒。