金雀 （きんすずめ）

備忘錄

金雀３種類　大吟醸、秋上がり、にごり酒
年末位までは仏壇に・・・
母親も金雀が大好きでしたぁ
月に一度位買って帰ると「おっ今日は金雀じゃね」って喜んでいました。(笑)
その頃は割と手に入れやすかったんだよなぁ。

秋上がりを頼んでいたお店から「ごめんなさい、入荷が少なかったから」って
連絡を貰って残念って思っていたら
金雀・オーガニックならお取り置き出来ますって連絡が来て
お願いしますって返事して、今日受け取って来ましたぁ～
お盆に買って以来に成りますねぇ。
マコスケの中では高額商品に成るのでお正月に開けるかなぁ。(笑)

秋上がり。香りは意外と少ない。口当たりよくかなりまろやかな感じ、口に含むと、しっかりとフルーティー、しかも香り、味が一気に口の中にひろがり美味しい。少しピリピリ感も。やはり金雀最高。

金雀　秋あがり
香りは控えめ
口に含むとジューシーな旨み、微かな酸、最後に微かな苦味で後味はスッキリです。

🐦★4.5
金雀 秋上がり

岩国のとある酒屋さんがさぁ立ち飲みを始めまして
とある時にイベントしちゃいましたぁ～(笑)
何と「金雀・夢雀」の試飲会(笑)
お猪口一杯が５０００円というお店には殆ど儲けが無い価格での・・・。(笑)
このクラスに成ると味わいは言葉に表せないです。

人気のゴールデンちゅんちゅん😊

まさかの都庁でゲットw
都庁です！小池さんの家🏠
岩国の商工会の方々来ていて、丁度入荷したとのこと🍶
いい買い物できたな😆

お味は素晴らしいの一言！
初日は雑味も感じながら、甘味と酸味、旨味と苦味の4味が程よく主張🍀
二日目は苦味が抑えられ、甘酸旨がよく感じられました♪
99に近いかな🤔
人気の理由がわかりました✌️
出会ったら買うべきだけど、人気過ぎて地元で買えないらしい。。。
私が買うので、みんな買わないでね🙇

金雀 季節限定
香りは控えめで、味わいは程よいお米の甘さに深みを感じます。

まぁ今の時期は「金雀・秋上がり」の画像ばかりだと思いますので…。
アテのピザを(笑)
ピザにも日本酒って合うのですよ。