Ohmine (大嶺)のクチコミ・評価
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akim
4.2
大嶺 3粒 冬のおとずれ Ohmine 3grain
おりがらみらしいコクのある旨苦酸。ピリ感ありますが、吹き出しはありませんでした。
開栓日 １２／１０原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年1月11日
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みお
大嶺3粒 無濾過生原酒 出羽燦々
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過 生酒
2025年1月8日
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ebi
4.6
大嶺3粒 火入れ 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 14.5%
香りはマスカット
甘酸っぱく
ジューシー
飲みやすくて
杯が進みすぎちゃう
とても美味しいお酒でした
自分の為の備忘
大嶺酒造の仕込み水は山口県秋吉台の「弁天池の湧水」で軟水
ミネラルを豊富に含むため、軟水ながらも複雑で個性的な味わいを生み出す特徴がある
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年1月4日
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TT
5.0
念願かなってOhmineの冬の訪れ、雪女をいただけることに。
寒菊以外で久しぶりに5.0をつけたくなる、非常に美味しい一本。
Ohmineらしくマスカットの甘酸っぱさとシルキーさが抜群にあう。
Ohmineは夏酒も抜群で、季節酒はいずれも大好きになりました。
実はまだ飲んでいない通常ラインナップも確実に美味しいと思われ、今後要ウォッチ。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト 甘辛:甘い+2
2025年1月2日
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パパパK
4.8
大嶺
2025年1月1日
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金ブラ
4.8
ゆきおんな 大嶺冬のおとずれ
宮寒梅おりがらみ、仙禽雪だるま、みむろ杉木桶菩提酛と続いた濁りシリーズ、去年は結構飲みましたが、正月に開けたいと思っていたのが、このお酒。
甘味はかなり強く感じますが、いい意味でオリの苦味とコク深さ、プチプチ弾けるガス感。オリの苦味でまろやかさが出るのは、濁り酒特有でしょうか。
濁りは見つけたら買え！
このお酒の感想でした。酒の種類 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年1月1日
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ひろし
4.3
大嶺3粒 冬のおとずれ
シュワ→甘少旨少酸〜少苦
マスカット
（上澄み）＋ピリ辛感、マスカット↑テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年12月31日
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atsu hagi
4.0
冬のおとずれ 14.5度
開栓時、飲んだ際すぐ甘く、
最後はドライ。
苦味は少ない。2024年12月29日
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やまだ
4.8
【大嶺 火入れ 雄町】青リンゴ、微かにナシのフルーティーで澄んだ甘い香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、微かにナシのスッキリとした澄んだ甘味。まろやかで上品かつジューシーな濃い旨味。ピチピチとしたリンゴ系の綺麗な酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かにナシの香りに最後まで舌に残るジューシーな旨味が良い余韻。スッキリとした澄んだ甘味にジューシーで上品な濃い旨味、ピチピチとした綺麗な酸味とのバランスが良い。
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年12月28日
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マッチョメ3世
4.3
芳醇甘口だな〜結構甘味は口に残る系ですな
年末になんか合う豪華な味ですねテイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2024年12月28日
