Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺 3粒 冬のおとずれ

非常によく冷やしていたが開栓時にポンとよい音。
上立ち香はリンゴやマスカット、ほのかに乳製品を思わせる。
口に含むときめ細かいガス感。
めちゃくちゃオリが多いわけでもないため、口当たりは少しなめらか程度。
凝縮感のある濃密な甘味、それを引き締める程よい酸味、そして訪れるかすかな苦味を感じてスッキリとキレる。
夏のおとずれからして甘酸全開かと思いきや意外にもドライさが感じられる。
輪郭のはっきりした味わいでありつつ後味はさっぱりというメリハリのある味わいが素晴らしい。
おかげで飲み疲れせずずっと飲んでいられる。
ボトルのデザインも秀逸で、雪女さんのかわいさも然ることながら、仙禽雪だるまもそうだがオリが沈殿しているところが雪の積もった地面のようになっている点が大変よく、味のよさも含め冬の風物詩になるのも頷けるほどピッタリである 。
3,000円くらいした気はするが、後悔も欠点もない文句なくおいしいお酒である。

大嶺3粒　火入れ　雄町

備忘録

大嶺も鍋島同様だが、「あまっ」と言っていた記憶は鮮明にある😆

両親を連れてとても久しぶりに北海道に来ました
今日は登別ですね

普段は買わないめいがら

最近SNSでよく見かけるので、冬シーズンなので購入してみました

いいですけど、僕の好みと少し違うので、2回試すとは思えません

ミネラル感たっぷりのグビグビ飲めるお酒。
甘味が強くしっかり目のボディだけどとても飲みやすい。

大嶺3粒 冬のおとずれ

なんだよこれ。ばかみたいに美味いぞ

Ohmine

501本めは大嶺のゆきおんな改め冬のおとずれ。
今年の雪だるまも美味しかったけど、こちらの方が好み。
優しい甘みと豊かな旨みに、ピリリっとした酸と滑らかな味わいが堪らんです。

大嶺３粒
冬のおとずれ
アルコール分 14.5%
公開されているスペックはコレだけ？
開栓注意！
よく冷やしましたが、栓が吹き飛びました。
その瞬間から吟醸香が周りを包み込む…
今回の冬のおとずれは、非常にクリーミー
微発泡感もあり、非常に表情豊かな味の万華鏡が現れます。
甘味、酸味、まったりした感じからドライな感じまで…
お酒だけで、ものすごく美味しい。
とりあえずスイスのグリュイエールチーズ
おあとカキフライ
この２つで一本空けますね。
ラベルのイラストは夏のおとずれと、同じく
たなかみさきサンです。

冬のおとずれ

これは美味いですね〜。美味すぎる。
素晴らしいバランス。どの方も高評価なのも納得の1本。
甘酸ジューシー活性好きは必須。
変化も楽しみだな♬

大嶺　冬のおとずれ

今年もおいしいです。
火入れ酒に生きた醪を入れてるらしいんですが、この作り方って一般的なんですかね…？