Ohmine (大嶺)(おおみね) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

Ohmine (大嶺)のクチコミ・評価

金ブラ
4.8

ゆきおんな　大嶺冬のおとずれ

宮寒梅おりがらみ、仙禽雪だるま、みむろ杉木桶菩提酛と続いた濁りシリーズ、去年は結構飲みましたが、正月に開けたいと思っていたのが、このお酒。

甘味はかなり強く感じますが、いい意味でオリの苦味とコク深さ、プチプチ弾けるガス感。オリの苦味でまろやかさが出るのは、濁り酒特有でしょうか。

濁りは見つけたら買え！

このお酒の感想でした。

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月1日
ひろし
4.3

大嶺3粒冬のおとずれ

シュワ→甘少旨少酸〜少苦

マスカット

（上澄み）＋ピリ辛感、マスカット↑

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月31日
atsu hagi
4.0

冬のおとずれ　14.5度

開栓時、飲んだ際すぐ甘く、
最後はドライ。
苦味は少ない。

2024年12月29日
やまだ
4.8

【大嶺火入れ雄町】青リンゴ、微かにナシのフルーティーで澄んだ甘い香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、微かにナシのスッキリとした澄んだ甘味。まろやかで上品かつジューシーな濃い旨味。ピチピチとしたリンゴ系の綺麗な酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かにナシの香りに最後まで舌に残るジューシーな旨味が良い余韻。スッキリとした澄んだ甘味にジューシーで上品な濃い旨味、ピチピチとした綺麗な酸味とのバランスが良い。

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月28日
マッチョメ3世
4.3

芳醇甘口だな〜結構甘味は口に残る系ですな
年末になんか合う豪華な味ですね

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年12月28日
shanks
4.0

山口県美祢市大嶺酒造
純米酒大嶺3粒火入れ山田錦
原料米山田錦
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 14.5度
仕込み水

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年12月28日
TLG
4.8

大嶺３粒雄町

何だかんだで毎年買って毎年旨いです。
白桃の様な香りに甘味。
スッキリとしていて甘ったるくない感じが凄く好きです。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月22日
ラビラム

冬のおとずれ🍶

Ohmineにしてはドライな味

2024年12月19日
よしぼん
3.9

大嶺３粒　火入れ　雄町

特定名称純米

原料米雄町

2024年12月17日
mathematics
4.5

大嶺3grain

爽やかな味わいでした。
口に含んだとき微かに舌に微発泡感があります。
その後、甘みが先行して来ますが、米の旨みもしっかりとあります。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年12月15日