Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺3粒　冬のおとずれ
甘く柔らかい柑橘系の香り
ピリピリ苦甘旨、低温ではスッキリ切れたのですが
温度が上がるにつれ苦旨が余韻として残ります。
単体でも美味しいグレープフルーツの様なお酒。

『大嶺3粒 冬のおとずれ』
爽やか
シルキーかつ、マスカットのような甘味。
きめ細かくフレッシュな酸味が口いっぱいに広がる。
米の甘味も出しつつ、余韻は綺麗な苦味を一瞬出して消えていく。

にごり由来の米の甘味がマスカット感とあわさる。



（上澄）
爽やかで澄んだ香り。若干マスカット、白桃。

柔らかい甘味とジューシーな酸味！
果実を齧ったようなみずみずしさ。
りんご、マスカットを醸し出す。

余韻は仄かな麹の甘味が出てきてスッと引いていく。

大嶺　3粒　冬のおとずれ

開栓注意は多々あれど初めて本当に吹きそうになった
シュワシュワ感なんてものではなく、グラスに注ぐとサイダーそのもので、泡泡
澱を絡めず上澄みだけで飲んだら、これは本当にサイダー
サイダーっぽい日本酒というよりも、日本酒っぽいサイダーという感じ
ボトルといい、グラスに入れた時の泡といい、美しいお酒ですね
味も美しい
惚れます

アルコール14.5パーなので飲みやすい。
個人的にはちょっと甘いので、食べ物とは合わせず、デザート感覚です。
モダン仙禽と似てる気がします。
サイダーです！

特徴的な砂糖のような甘さ。

大嶺3粒　冬のおとずれ

この時期のにごりを嗜むのに外せないこのお酒♪
だけど、たけーよ。価格設定どうにかなりませんの？
仙禽雪だるまUAもしかり。

文句たらたら言いながら、いざ実飲でごんす。
香りは薄めのセメ。
含むと、和三盆の粉砂糖？
チラチラ舞い散る砂糖雪を口に含んだかのような繊細な甘みを感じます。

旨し！！
いや〜、めちゃんこしこたまごっつ旨いわ。
そりゃあ、この価格でまずかったら、ぶち◯ろす　😛

とにかく口当たり滑らかで飲みやすい。
これで千円台だったら優勝でも文句ないのにな〜。

コスパとトータルバランスでみるなら、播州一献の澱絡みに軍配か。

まだまだ飲みまっせ。
そいえば、而今のにごり、どこで買えますか？笑笑

人気なだけあって美味しかったー

大嶺　三粒の夏純　かすみ生酒　山田錦50%

大嶺は初めて飲みます！
栓開けは柑橘系の香り。
味わいは僅かなガス感。
甘味先行で旨味、酸味が入ってくる！

なんだコレ⁈ 今まで飲んだ事の無い味わい。
ジュースっぽいけど美味いなぁ〜❗️
甘味が先行して旨味が薄く感じるお酒もあるのですが
このお酒は違いますね！

とても美味しく頂きました❗️

冬のおとずれ

ゆきおんな時代から飲み続けてますが…
今年のは超タイプです！

ビギナー歓喜の甘旨シュワにごり。
火入れ酒に生きた醪を投入というなかなか見ない製法、、今回は至極の出来と思います。

なんか他の方の評価はそんなに高くないみたいですが。。私は自信持って推奨いたします。

#さっきかがた屋行ったら見たことないお酒があったので購入
#近日アップ予定
#でもまずは惣誉

大嶺 ３粒　冬のおとずれ　
純米にごり酒