Ohmine (大嶺) （おおみね）

Ohmine 3grain 春風 かすみ生酒 愛山

お酒屋さんのおすすめで購入♪
開栓
好きな香り！
お酒屋さんはライチと言ってたけど
その通りだ！
甘味を感じる口当たりから
爽やかな酸味
苦味は少ない？
酸味が少し残る感じ^^
美味しいなぁ(*ˊ꒳ˋ*)

いただきもののCLUB HARIEのバウムクーヘン♬︎
pinoアーモンドと(๑♡ᴗ♡๑)
バウムクーヘン美味しいね～
ラ コリーナへ行って
生バウムがまた食べたいなぁ
温泉にも行きたいなぁ(←関係ない?)
旅行したいなぁ(これも関係ない?)
とか。。。
そしてpinoアーモンドは最強説☆*。☆*。
pinoアーモンドを食べてOhmineを飲むと
お口の中がまったり栗のよう♬︎♡
美味しいよぉ

ガジュマルさんを連れ帰りました
目が合っちゃったので^^
じーっとガジュマルさんを眺めてると
ワンコがそっと背中をあづけてきました
ありがとう
癒されます☆*。

Ohmine Cup 精米歩合 58% 山田錦100% 原酒14.5%

100mlの飲みきりサイズ。
ほのかな酸味とお米の旨味が膨らみ、甘めで美味しいです。
チーズと相性が良かったですね。すぐ飲みきっちゃいましたが、数日置くとどう変化するかも試してみたいですね。

Omine 3grain 雄町。

休肝終わりの備忘録。

大嶺3粒
春風かすみ生酒愛山
タンク番号Ｈ
個人的にはお初な蔵でございます。

愛山使用なのでちょいとお高めですが
何事にも過ぎない感じが
飲みやすいっすね。

Ohmine 3Grain 大嶺3粒　雄町
マスカットの様な香り。
飲んいくうちにジューシーと感じますが、
複雑味のある印象にも感じます。
火入のお酒なのでブレが少ないと思いますが、
実は燗も良いらしいです。
大嶺で燗酒とは想像もしていなかったです。
機会があれば試してみたい！

Ohmine 3grain
大嶺3粒　火入れ　雄町

ー坂口屋ー

大嶺の愛山 生。
これ愛山をうまいこと使ってますね、雄町由来の甘みだろうか、雄町ほどくどくはないけど。
精米60％で米のうまみもあり、とてもよくできている。
口当たり甘いけど爽やかな香りと酸味のおかげでグイグイいける。酒だけで楽しめる飲み物ですね。
大嶺も外れなし。うまいです

Ohmine 5gran Testbrew

大嶺の試験醸造酒。なかなかのレア物なので即買い。好きな酒蔵さんなので期待して開栓。。

あれ？？？

という感じですね。。大嶺らしい甘うまな感じは影を潜め、ドライなマスカットの様な風味です。
熟成が進んでいくにつれて甘みは出てきますが、ドライな部分はあまり変化はありません。

大嶺3粒 火入れ 雄町
口に入れた瞬間のアタックはとても柔らかく、中盤から後半にかけて⻩桃を思わせるジューシーな旨味が広がる。
【原料米】雄町100%
【原材料】米・米麹
【仕込水】弁天の湧水
【精米歩合】50%
【アルコール度数】13%

Ohmine Cup
コメの旨み，膨らみを感じ後口の印象も苦味や渋みが残らず良い
6（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：栄屋長谷商店