悦凱陣(よろこびがいじん) - ページ40 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

悦凱陣のクチコミ・評価

かぶかぶ
4.0

昨日のオフ会に持参した悦凱陣。23BYの赤磐雄町・火入れです◎
神亀の会でしたがなかなか開ける機会がないため、こちらで開栓しました(*´-`)
純吟の火入れだからかBYの割にライト。それでも後半に甘旨味がふくよかに広がる味わいは、さすがは雄町、さすがは凱陣！
飲み残しは別の参加者に旅立っていきましたが、常温でまだまだ育ってくれそうです☆

2019年7月15日
心想事成
4.0

悦凱陣純米吟醸無濾過生ブルーボトル
スッキリ辛口バージョンの凱陣を初正味(^^)美味しいです！

岡山酒のみむらで購入

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年7月14日
すだちうどん
4.0

おとなしめな甘みを楽しめる純米生原酒です。使用米は最近引っ張りダコの徳島産の山田錦。徳島・旭若松の生原酒に通じる味わいがありますが、アッサリかつ青臭みが無くてお上品。グイグイ杯が進みます。徳島市のおおさか屋で購入。一升瓶で3200円（税抜き）です。美味しい。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年7月9日
へべれけ燗太郎
3.0

凱陣の美山錦は珍しいでしょうか。
山廃純米の29BYです。

ずっしりですが、酸弱くキレの鈍い辛口。
旨みはさすがにバキバキですけれど。
ちょっと重過ぎて、あか抜けないなー

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年7月9日
w_katsura
4.5

悦凱陣山廃純米赤磐雄町
辛口と聞いていたけど、飲んでびっくり。甘みで始まって、酸味が立ち、旨味たっぷり。甘み酸味旨味のバランスも素晴らしく、日本酒臭さは全く無し。素晴らしいお酒だと思いました。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月4日
ハル
4.0

悦凱陣純米山廃赤磐雄町むろか生
ドライな辛口から、しっかりした旨味がある。
キレもあり後味はしつこくない。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

2019年7月1日
yourth
4.5

悦凱陣　純米吟醸　赤磐雄町　無濾過生　BY2016
トップノートはカッテージチーズや青いかんきつ、きのこ、ついで稲穂にみずあめ
少量の甘味、強い酸味で構成された、クリアでさらりとした仄かに果実感のあるアタック。
甘味旨味が溶け込こんだ滑らかな酸味が広がる。
含み香にはとろりとしたブルーベリー、魚卵、ナッツ、カカオといった香りが混じり
複雑な発酵食品の印象。
やや硫化化合物の幅を持ちつつ酸味中心にまとまったフィニッシュ。
余韻は香ばしく複雑な香りが細く長く伸びる。

しなやかで包容力ある酸の中を、多様な香味が悠々流れてくるのですが、
その調和が素晴らしいです。

加点は透明感、香味の複雑さ、単体でマリアージュしている。
減点はありません。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2019年6月27日
satraksake
3.5

赤磐雄町の純米。
少し酸を感じながらの、
バランス良し。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2019年6月20日
mshkuki
3.5

柔らか旨いが
もう一歩

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年6月11日
maxmorick
4.0

オオセト純米酒無濾過生。

去年もやってますが、有り難いことに今年は仕事で四国に行った日本酒仲間が送ってくれました^ ^ いやーこの安定感。のっけから凱陣らしく力強い米旨味が押し寄せます。アルコール感は思ったほどには強くなく、辛口の本当に旨い酒。去年よりちょっと洗練されてるようにも感じます。

3日目。
いいです！去年よりは少し軽いというか、スッキリしているような気もしますが、とは言えフツーで考えれば十分にガツン系。もうこのストレートな直撃感、すっかり病みつきになってしまいました^ ^ 旨いと思うお酒は数多ありますが、凱陣は本当に独特な世界観のあるお酒だと思います。

4日目。
キリッと。力強さはそのままに、今年のオオセトはキレも増しています。安定の味^ ^

5日目。
あれれ？アルコールが尖って来ました。舌にピリピリとかなりの刺激。うーん…これはあまり好ましくない変化ですね。相対的に旨味が引っ込んでしまうくらい刺々しい。あー、昨日のうちに空けてしまえば良かった！昨日まで⭐️4.5は付けるつもりだったのに…飲みきるタイミングってのもまた難しいもんですね^^;

特定名称純米

原料米オオセト

酒の種類無濾過生酒

2019年5月29日