川鶴 （かわつる）

川鶴 純米吟醸原酒 山田錦

原料米は「川鶴」の地元、香川県観音寺市大野原町田野々産契約栽培の山田錦。精米歩合は58%。アルコール度数は14度。低アル原酒。低アルコールながらも旨味を持たせ、ふくよかでキレ味！

川鶴 純米吟醸 さぬきオリーブ酵母仕込み

香川ブランドで仕込んだ限定酒！
今や国内産として有名になった“小豆島のオリーブ”この貴重なオリーブの実から採取されたオリーブ酵母仕込みの純米吟醸！
使用したお米は香川県産米のオオセト。低温でじっくりと醸し、ほのかにフローラルグリーンのような清涼感のある香りと上品な果実味。濃密でまろやかな舌触りと優しい甘味があり、みずみずしくフレッシュで軽快な酸とキリッとした爽快な後味！

川鶴純米限定直汲み無濾過生原酒
香川県のお酒です。
酒米はオオセト。
少し甘味、ガス感酸味あり旨かった。

Wテイスト仕込み。何のWか分からないけど数量限定に惹かれて購入。口に含むと確かにふっくらした味わいで後味はスッキリ。コスパはちょっと微妙かな。

川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒
聞いたことない酒米使っていますが、裏ラベルの通りフレッシュでフルーティだと思います。
干しぶどうを思わせるアタックと香り、喉越しは純米と思えないほどキレが良く、かつ旨味もしっかり感じます。
凄いですねこのお酒。

川鶴の上撰です。
上撰ともなればやっぱり地元メインだよなぁ。
普段、川鶴だと純米や吟醸を頂くことの方が
多いので逆に新鮮でした。
ただ、味わいはやはり普通のお酒で、
川鶴の他のスペックに慣れてしまうと、
ちょっと物足りなく感じます。

オリーブ?でも美味し。

オリーブ酵母 初日は酸味が強いが２日目以降酸味、旨味のバランスが良く美味しい

川鶴　純米　限定直汲み　無濾過生原酒
甘くて良い香り☆
じわっとくる甘酸っくて旨味のある味わい(^｡^)
後味は少し苦辛。洋食に合いそうな感じです。
ようやく飲めた川鶴酒造のお酒♪
美味しく頂きます☆

川鶴　オリーブ　純米吟醸

するっと飲みやすい。
よく言えば水のよう、悪く言えば旨味が弱い。
物足りなさはあるけど、飲みやすくて危険な酒。
足早そうな感じがするので数日後どんな味になるか楽しみ