川鶴 （かわつる）

川鶴の純米限定槽場直汲み無濾過生原酒です。
香川県の酒米、オオセトを使用しています。
以前飲んだ時よりも辛口の印象です。
スッキリ辛口、ぜひ瀬戸内海の魚介に合わせてみたい！

一合瓶
クリスマス風に惹かれて買ってみました（笑）
ワインよりこっち派なので♪(´ε｀ )

純米　限定直汲み　無濾過生原酒　酒米オオセト　精米65%

直汲み無濾過生原酒、間違いないですね。
これは、ほんのりシュワでピリ辛。でもフルーティーでありながら米の旨みがぐっと

純米生原酒。純米酒らしい膨らみ・コク、生酒の若々しい酸味・苦味。ピリピリ感は微かに感じられるくらいなのでお酒の味が良く分かる。フレッシュ感と味わいをバランス良く楽しめるお酒だと思う。4合瓶で1380円（税抜き）。近所のスーパーで購入。

頒布会、メロンですね。
飲みやすく、ソフトな感じです。
なかなか、美味しいと思いますよ。

川鶴 純米 限定直汲み無濾過生原酒
久々の川鶴。
少―し澱があり瓶とラベルも綺麗です。
開栓は勢いよくポーン！
立ち香は殆んどありません。
含みは若干のプチシュワ感があり、ドーンと荒々しく暴れます。
味わいは濃いのですが、重くないんです！
少し前に飲んだあぶくまに似ているかな。
ジューシーさやフレッシュ感、適度な辛さ、苦渋があって、良いバランスに仕上がっています。
オオセトの甘味や旨味がきちんと表現されています。
開けたてよりも少し時間が経ってからの方がいいかも。
酒屋さんの言う通りのテイストでした。
３日目、やっぱり期待通り円やかさが出てきました。

原材料 香川県産オオセト
精米歩合 65％
アルコール度数 17度
一升2695円税10％込み
色んな川鶴飲んだけど、変化・進化しましたね。
美味しかった！

川鶴 純米吟醸 (¥1500+税)
備前雄町 精米歩合58%、日本酒度+6、酸度1.6、アルコール16度

四国ラストは初香川県！2019雄町サミット優秀賞。鶴のデザインかっけ━！なにやら以前は60%精米だったそうで、2%のこだわりが素晴らしいですね！
「讃岐くらうでぃ」のレビューをよく見ますが、冒険はせずにこちらを購入！

香り:ブドウの香りに、お米の甘～い香りが合わさっております。

味わい:入りはやや甘く柔らかい。そこから酸苦がくくく～っときて、更に転がすとさらさらになり、そこからお米の味が出てきます！酸が効いたブドウっぽい味にも感じる。
後味は甘さぷわ～っと広がり、さっぱりした酸が残ります。日本酒度+6な辛さ？は感じません。が、アルコール感は残るね～。
ラベルからしてどっしりを想像してたけど、かなりさらっさらしてます。ちなみに転がさずにすぐゴクりとすると、更に水のようでクイクイいってしまいます。飲み方によって表情変わるねー面白い！なのでテイスティングだけで結構飲んでしまう 笑。

三日目。ラストにアルコール臭がくるんだよね～それさえなけりゃな…

四日目。香りは薄いバナナバニラ。じっくりと転がすことで、味わいがしっかり出てきて、滑らかで甘く、後味のアルコール臭も弱くなる。飲み方次第でうまくなる!!

川鶴 純米 たのののた(川鶴酒造：香川)
山田錦
精米歩合58
アルコール度数15

頒布会のお酒。
川鶴お初や。
酵母2種類のブレンドか。
どんな感じなんだろう。

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、リンゴ・セメダイン・ややガス。カプエチ強め。
飲み口は、芳醇な甘旨口。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
甘味は穏やか。ふくよかなお米の旨味。やわらかな酸味。甘旨酸。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味。旨味棚引く。

で、結局どうなのよ？
甘旨ですなぁ。花陽浴、十四代な方向のお酒。華やか香りとお米の甘味旨味。

川鶴 light 純米吟醸
ひやおろしが無くこちらを購入。
スッキリ飲みやすい。柑橘系の香り。

川鶴　純米吟醸　
lightって書いてるだけあって飲み口軽め。
香りは少なく、個性は特に感じられないかな。
食中酒向け

《家飲み》