石鎚 （いしづち）

旨味を感じて美味しかった。

少し辛めのすっきりしたお酒
スイっと抜けていく爽やかな風味と、喉に少し残る熱さ
自ら食中酒を謳っているだけあって、その通りの味
燗にしても輝く予感

秋葉原、蕎麦処陸人さんにて。
久しぶりの石鎚、しかし呑む順番間違えた。

程よい吟醸香と優しい米の旨味(^.^)調和した酸味がバランス良い(^.^)柔らかさを感じさせてくれる、温かさのあるお酒(^.^)
文字通り「完全手造り」と言える、槽搾りの純米大吟醸酒(^.^)

■甘辛：やや辛口　■原料米：麹:山田錦　掛:松山三井　■精米歩合：麹:40%　掛:50%　■アルコール度数：16～17度　■日本酒度：+3.0　■酸度：1.3

H28BYの雄町。コクが最高です。いわずもがな燗映えします

石鎚 緑ラベル 純米吟醸酒
緑ラベルは口に含むと穏やかながら凛とした気品漂うお酒

純米 初（うぶ）！全量手洗いですって！
美味しかった〜！

石鎚 純米 土用酒 槽搾り

－森野屋酒店－

純米吟醸の山田錦100%ムロカ。うーん、なんかバランスが悪い。辛口で苦味と旨味がケンカしている。そして甘さと香りがかなり控えめでイメージしていたお酒とは違う。山田錦は甘さと香りが素敵なのになぁ。そこそこの値段なので、もう少し心踊る味わいが欲しかった。

挑戦桶（チャレンジタンク）
しっかりと旨みが出ています。
おすすめです。