石鎚 （いしづち）

石鎚 吟醸 夏吟 槽搾り
今週は夏酒ウィークです。
リンゴ系の吟醸香とアル添によるキレの良さが印象的。
石鎚は初めてですが、なかなか好印象です。

石鎚 純米吟醸 緑ラベル ふなしぼり
香。サク酸エチルより。マスカット少々
含。辛め。辛口、切れよし。酸と切れ、その二つのワードの酒でした。食中酒としてもいい感じ。スッキリ！
3.5

浅草橋駅前楽膳楽酒にて石鎚をもち豚の焼豚で。

20180509
あまり多くは飲めないかなー

香りにはリンゴのような酸を感じ、味はほろ苦い。全体としてはスッキリしていて飲みやすく、初夏に飲むには良さそう。

飲みやすかったです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾
コハク酸のうまみとマッチ♪

優しい口当たりと洗練された味わいがこのお酒の特徴。心地よい香り、甘み、刺激そして苦味があり、日本酒の良さを感じる。持ち味がそれぞれ穏やかなので食事の邪魔をしない。

石鎚春の酒、槽搾り。若干辛口。でも軽やかスッキリで、BBQにはもってこい。

春の酢の物とよくあう

しっかりとした味でした。食中酒向きです。
肉料理みたいな濃い料理とあわせるといいかな。
船しぼりという手法で作られています。手間のかかる方法らしいです。