石鎚 （いしづち）

美味い…

石鎚　純米大吟醸　槽搾り　3.5　　
アルコール度数17〜18度とやや高め。ほどよい吟醸香で口に含むと米の甘み、酸味、辛みが同時に押し寄せてきて辛みだけが最後まで残る感じ。どっしりとした辛口。

岡山朝日米を使用した石鎚です。
酸は弱めでドライな辛口といった所か？
石鎚の代表格、槽絞りよりも飲みやすい！
槽絞り独特のグワッと来る感じもありませんね。

府中中久酒店の試飲会にて。
酒米じゃない米を使用、フンワリした飲み口。
でも、石鎚は松山三井の方が好き。

石鎚 純米吟醸 緑ラベル

ほんのり甘く呑みやすい！旨し！

旨味を感じて美味しかった。

少し辛めのすっきりしたお酒
スイっと抜けていく爽やかな風味と、喉に少し残る熱さ
自ら食中酒を謳っているだけあって、その通りの味
燗にしても輝く予感

秋葉原、蕎麦処陸人さんにて。
久しぶりの石鎚、しかし呑む順番間違えた。

程よい吟醸香と優しい米の旨味(^.^)調和した酸味がバランス良い(^.^)柔らかさを感じさせてくれる、温かさのあるお酒(^.^)
文字通り「完全手造り」と言える、槽搾りの純米大吟醸酒(^.^)

■甘辛：やや辛口　■原料米：麹:山田錦　掛:松山三井　■精米歩合：麹:40%　掛:50%　■アルコール度数：16～17度　■日本酒度：+3.0　■酸度：1.3

H28BYの雄町。コクが最高です。いわずもがな燗映えします