伊予賀儀屋 （かぎや）

日本酒の日　限定熟成原酒
別囲い純米吟醸

熟成されて、旨味の濃い味
精米歩合50%

ほんのり甘いけど酸味が感じられるのでスッキリ飲めるお酒。食事と一緒でも合います。

伊予賀儀屋 純米吟醸 松山三井
地元愛媛の米を使った、地元酒蔵の酒です。
この時期、ニュース等で稲の刈取風景が目に入るようになりました。
松山三井は晩生で11月に入ってだったと思いますが、自分で刈ってたので、何かしらシンパシーを感じます（笑）。
肝心の味は、リンゴ系の香り・さらっとした口当たり・十分な旨味酸味・・・。
思い入れに反し これはと言ったコメントの言葉が思い浮かばない。
普通に美味しい純米吟醸(^_^;)。

やっと暑さも峠を越えたようですが、台風以降 不順な天候が続くので、体調管理に気を付けたいものです。
日本酒度：＋3　酸度：1.5　アルコール：15度以上16度未満
1800ml 3,025円(税込)

備忘
松山@蔵元屋
立ち

備忘
松山@炉辺人別館

伊予賀儀屋の初仕込壱番搾り限定酒です。
しずく媛を使った純米生原酒。
軽快で爽やかなタイプ、後味もスッキリしていて
凄く綺麗なお酒といったイメージです。

頒布会、初銘柄です。
開けたては今風の甘旨酒でしたが、日がたつにつれドライな辛口に変わっていきました。
ポイントを押さえた旨酒ですね。

賀儀屋　純米吟醸　
愛媛山田錦五十　漆黒ラベル

精米歩合：50%
アルコール度：15.5度

淡麗でフルーティな甘みに
透き通るような旨味。
酸味はなく優しい旨味と苦味の
余韻が次第にキレていきます。
食中酒としてもお勧めしたい
とても美味しいお酒でした。

伊予賀儀屋SEIRYO HANABI
杏の様な香り。夏酒らしい軽やかな呑み口、穏やかな甘味から優しく爽やかな酸味が綺麗にまとめてくれます。心地良い余韻が残るのは、ラベルの如く正に花火、美味しいです。

カギヤ サンシャイン
愛媛県産ひのひかり使用
我が家のお米もひのひかりっという事で普段食べているお米で醸すお酒はどんな味だろう？と思い購入。
無濾過という事でまず旨みがやってきてそして穏やかな後味・酸。染みます。太陽が恋しい～