伊予賀儀屋 （かぎや）

伊予賀儀屋 無濾過 純米おりがらみ生

強い果実感。敢えて言うと、酸味も含めてグレープフルーツ感。微シュワ。

東京で愛媛酒と言えば、伊予賀儀屋と石鎚をよく見る。
販路拡張力という供給側の要因なのか、引き手・人気という需要側の要因なのか不明だけど。
県内では梅錦一強感があった記憶が。いずれにせよ美味しい。

曙橋「TORYU 鉄板焼き鳥」にて。

原料米:愛媛県産しずく媛
精米歩合:60%
アルコール度数:15.5度
酵母：さくらひめ酵母

伊予 賀儀屋 限定選抜 無濾過 純米吟醸 生原酒 限定選抜

無濾過 純米 松山三井 赤ラベル

松山三井で造られたお酒です

四国は愛媛のお酒ですね
黒ラベル・赤ラベルと良く飲んでいる銘柄ですが
赤ラベルは久しぶりなのかな？

さて、開栓すると香りはおだやか
グラスに注ぐと色合いはほぼ無色
味わいは透き通った美味しさが感じられて、美味しいです
しっかり冷やしていただくと、するするといくらでもいけちゃいますね

甘旨旨旨 透き通ったお米感
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

2023 1109
☆☆☆☆

伊予賀儀屋（いよかぎや）

無濾過
純米 松山三井 赤ラベル
精米歩合60%
愛媛県産 松山三井100%

成龍酒造
愛媛県 西条市

伊予賀儀屋 無濾過 純米 生原酒 赤ラベル

フルーティーで甘さのある香りで生にしては大人しめ。
クリアな口当たり、落ち着きつつもフルーティーで甘味さのある味わいに、グッと引き締まった旨味とスッキリした切れ味。
肉や魚、脂(油)にも比較的何にでも合いそうな味わいだが、甘さがやや残ることもあり、淡白なツマミだとお酒が勝ちそうで、そこは好みが分かれるかも。

伊予賀儀屋 無濾過 純米 松山三井 赤ラベル
賀茂金秀が美味しすぎたせいか、こちらは全体的にスッキリしすぎていて、物足りない感じです。
食中酒よりなお酒で何にでも合いそうですが、自分の好みの感じではないです。

市内に行った際に百貨店のお酒売り場にて購入した1本。
以前に愛媛に出かけた際に買いそびれた銘柄であったため、手に取った一本です。

グラスに注ぐと香りは控えめ。
ほんのりとクラシカルな日本酒の香り。

頂くと口当たりは柔らか。酸味と甘味が合わさった味わい。直後に辛味。後口も円やかながら辛味、後半に甘味。
口当たりも味わいも終始円やかという印象。

月見純米とありますが、奇しくも今日は十三夜。
月を愛でながらの一杯というのも一興ですかね♪

encounter KGR

伊予賀儀屋　無濾過
純米吟醸　松山三井　黒ラベル
2023年9月22日購入

ラベルは新しい感じだが
古き良き日本酒な感じ
甘い気もするけど甘旨では無い
明日以降で変化してくれないと一升瓶はきつい